ÐоÑÐºÐ¾Ð²Ñ Ð¿Ð¾-коÑейÑки оÑÐµÐ½Ñ Ð±ÑÑÑÑо пÑижилаÑÑ Ð½Ð° наÑÐ¸Ñ ÑÑÐ¾Ð»Ð°Ñ . ÐÑо блÑдо можно подаваÑÑ ÐºÐ°Ðº легкÑÑ Ð·Ð°ÐºÑÑкÑ, гаÑниÑ, а можно добавиÑÑ ÐµÑе болÑÑе инÑеÑеÑнÑÑ Ð¸Ð½Ð³ÑедиенÑов и пÑигоÑовиÑÑ ÑÑÑнÑй и ÑÑкий ÑалаÑ. Чем ÑазнообÑазиÑÑ Ð¸ без Ñого инÑеÑеÑнÑй пÑодÑкÑ?
ÐÑедÑÑавлÑем 12 оÑÐµÐ½Ñ Ð²ÐºÑÑнÑÑ ÑалаÑов Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ.
1. Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ Ð¸ кÑÑиÑей Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð³Ð¾ копÑениÑ.
Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð±ÑÑÑÑо гоÑовиÑÑÑ, но ÑÑо не оÑменÑÐµÑ ÐµÐ³Ð¾ обалденнÑй вкÑÑ. Ðам поÑÑебÑеÑÑÑ ÐºÑÑиÑа Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð³Ð¾ копÑÐµÐ½Ð¸Ñ (лÑÑÑе вÑего иÑполÑзоваÑÑ Ð³ÑÑдкÑ), конÑеÑвиÑÐ¾Ð²Ð°Ð½Ð½Ð°Ñ ÐºÑкÑÑÑза, моÑÐºÐ¾Ð²Ñ Ð¿Ð¾-коÑейÑки, паÑÑ Ð·ÑбÑиков ÑеÑнока, майонез или йогÑÑÑ. ÐÑÑиÑÑ Ñежем кÑбиками, к ней добавлÑем моÑковÑ, кÑкÑÑÑÐ·Ñ Ð±ÐµÐ· водÑ, вÑдавливаем паÑÑ Ð·ÑбÑиков ÑеÑнока и запÑавлÑем майонезом/йогÑÑÑом.
2. Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ Ð¸ болгаÑÑким пеÑÑем.
Ðа оÑÐ½Ð¾Ð²Ñ ÑалаÑа Ñакже беÑем моÑÐºÐ¾Ð²Ñ Ð¸ кÑÑиÑÑ Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð³Ð¾ копÑениÑ, ее наÑезаем кÑбиками и ÑмеÑиваем Ñ Ð¼Ð¾ÑковÑÑ. Тонкими полоÑками ÑинкÑем болгаÑÑкий пеÑеÑ, его можно ÑÑÑÑ Ð¾Ð±Ð¶Ð°ÑиÑÑ Ð½Ð° оливковом маÑле, добавлÑем в ÑалаÑ, ÑÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð´Ñаливаем и запÑавлÑем майонезом.
3. Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ Ð¸ копÑеной колбаÑой.
ÐопÑенÑÑ ÐºÐ¾Ð»Ð±Ð°ÑÑ Ñежем Ñонкими ломÑиками, ÑÑÑÑ Ð¾Ð±Ð¶Ð°Ñиваем на ÑковоÑодке и даем немного оÑÑÑÑÑ. ÐаÑезаем ÑоленÑй огÑÑÑик, оÑпÑавлÑем его к моÑкови, вÑдавливаем ÑеÑнок. ÐеÑемеÑиваем вÑе ингÑедиенÑÑ, запÑавлÑем йогÑÑÑом и немного пÑипÑавлÑем по вкÑÑÑ ÑолÑÑ Ð¸ пеÑÑем.
4. Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ, ÑоленÑм огÑÑÑом, ÑедÑкой.
ÐÑÐ¾Ñ ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð¿ÑоÑÑой, не ÑÑебÑÐµÑ Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ вÑемени и ингÑедиенÑов. ÐоÑежÑÑе ломÑиками ÑоленÑй огÑÑÐµÑ (еÑли его неÑ, можно иÑполÑзоваÑÑ Ñвежий), ÑедÑÐºÑ Ð¿Ð¾ÑÑиÑе на ÑеÑке или Ñакже наÑежÑÑе, ÑмеÑайÑе пÑодÑкÑÑ Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ, вÑдавиÑе ÑеÑнок, запÑавÑÑе оливковÑм маÑлом, добавÑÑе паÑÑ ÐºÐ°Ð¿ÐµÐ»Ñ Ð»Ð¸Ð¼Ð¾Ð½Ð½Ð¾Ð³Ð¾ Ñока. Ðожно добавиÑÑ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ð¸ в виде пеÑÑÑÑки, ÑкÑопа, зеленого лÑка.
5. Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ, ÑаÑолÑÑ Ð¸ ÑйÑами.
ÐÑÐ¾Ñ ÑÐ°Ð»Ð°Ñ ÑÑÑнÑй, идеалÑно Ð¿Ð¾Ð´Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ñ Ð½Ð° пÑаздниÑнÑй ÑÑол. ÐÑваÑиÑе ÑйÑа, подгоÑовÑÑе кÑÑиÑÑ Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð³Ð¾ копÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¸ наÑежÑÑе Ð¸Ñ ÐºÑбиками. ÐонÑеÑвиÑованнÑÑ ÑаÑÐ¾Ð»Ñ (не забÑдÑÑе ÑлиÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ) добавÑÑе к моÑкови, ÑÑда же оÑпÑавÑÑе ÑйÑа и кÑÑиÑÑ, заÑем – немного ÑеÑнока, ÑолÑ, пеÑеÑ, запÑавÑÑе майонезом.
6. Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ, кÑабовÑми палоÑками и гоÑоÑком.
ÐÑабовÑе палоÑки наÑежÑÑе Ñонкими полоÑками, вÑложиÑе в ÑалаÑник Ñ Ð¼Ð¾ÑковÑÑ Ð¿Ð¾-коÑейÑки, добавÑÑе конÑеÑвиÑованнÑй гоÑоÑек (без водÑ), Ð»Ð¾Ð¶ÐºÑ ÐºÐ°Ð¿ÐµÑÑов (еÑли имеÑÑÑÑ), запÑавÑÑе вÑе майонезом и поÑолиÑе.
7. Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ, кÑÑиÑей Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð³Ð¾ копÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¸ ÑÑÑ Ð°Ñиками.
ÐÑÑиÑÑ Ð½Ð°ÑежÑÑе кÑбиками, полÑколÑÑами наÑежÑÑе кÑаÑнÑй лÑк, его обдайÑе гоÑÑÑей водой, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÑÑла лиÑнÑÑ Ð³Ð¾ÑеÑÑ, и ÑмеÑайÑе Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ. ÐапÑавÑÑе ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ð¼Ð°Ð¹Ð¾Ð½ÐµÐ·Ð¾Ð¼, пÑипÑавÑÑе ÑолÑÑ/пеÑÑем, а непоÑÑедÑÑвенно пеÑед подаÑей добавÑÑе ÑÑÑ Ð°Ñики, Ñ Ð¾ÑоÑенÑко пеÑемеÑайÑе.
8. Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ Ð¸ калÑмаÑами.
ÐÐ»Ñ ÑÑого ÑалаÑа вам пÑедваÑиÑелÑно нÑжно бÑÐ´ÐµÑ Ð¾ÑиÑÑиÑÑ ÐºÐ°Ð»ÑмаÑÑ Ð¸ оÑваÑиÑÑ Ð² воде Ñ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸ÐµÐ¼ Ñоли, около 2-3 минÑÑ, не болÑÑе, Ñак как калÑмаÑÑ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð»ÐµÐ³ÐºÐ¾ пеÑеваÑиÑÑ. Ðелко наÑежÑÑе лÑк ÑÐ°Ð»Ð¾Ñ Ð¸Ð»Ð¸ обÑÑнÑй кÑаÑнÑй лÑк, обжаÑÑÑе его на ÑковоÑоде до золоÑиÑÑоÑÑи. СмеÑайÑе калÑмаÑÑ Ð¸ лÑк Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ, а Ð´Ð»Ñ Ð·Ð°Ð¿Ñавки иÑполÑзÑйÑе ÑоевÑй ÑоÑÑ Ñ Ð²ÑдавленнÑм в него ÑеÑноком.
9. Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ Ð¸ кÑÑинÑми ÑеÑдеÑками.
ÐÑÑинÑе ÑеÑдеÑки пÑомойÑе в пÑÐ¾Ñ Ð»Ð°Ð´Ð½Ð¾Ð¹ воде, оÑиÑÑиÑе Ð¾Ñ Ð»Ð¸ÑÐ½Ð¸Ñ Ð¿Ð»ÐµÐ½Ð¾Ðº, ÑазÑежÑÑе пополам. Ðа ÑаÑÑиÑелÑном маÑле обжаÑÑÑе лÑк, мелко наÑезаннÑй ÑеÑнок, ÑÑда же оÑпÑавÑÑе ÑеÑдеÑки и обжаÑивайÑе до полной гоÑовноÑÑи. ÐоÑовÑе ÑеÑдеÑки оÑÑÑдиÑе, ÑмеÑайÑе Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ, запÑавÑÑе ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ð¼Ð°Ð¹Ð¾Ð½ÐµÐ·Ð¾Ð¼ и поÑолиÑе.
10. Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ, кÑÑиÑей и ÑйÑами.
ÐÑÑиÑÑ Ð¼ÐµÐ»ÐºÐ¾ наÑежÑÑе, замаÑинÑйÑе в неболÑÑом колиÑеÑÑве Ñоевого ÑоÑÑа, ÑеÑнока и кÑаÑного пеÑÑа. Ðа ÑаÑÑиÑелÑном маÑле обжаÑÑÑе кÑÑиÑÑ Ð´Ð¾ полной гоÑовноÑÑи, оÑваÑиÑе ÑйÑа вкÑÑÑÑÑ. Ðока кÑÑиÑа оÑÑÑваеÑ, наÑежÑÑе мелко ÑйÑа, поÑÑиÑе на мелкой ÑеÑке ÑÑÑ Ñипа «Ð§ÐµÐ´Ð´ÐµÑ». Ðогда вÑе ингÑедиенÑÑ Ð±ÑдÑÑ Ð³Ð¾ÑовÑ, ÑмеÑайÑе Ð¸Ñ Ð¼ÐµÐ¶Ð´Ñ Ñобой, добавÑÑе коÑейÑкÑÑ Ð¼Ð¾ÑÐºÐ¾Ð²Ñ Ð¸ запÑавÑÑе ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ð¼Ð°Ð¹Ð¾Ð½ÐµÐ·Ð¾Ð¼ или ÑмеÑаной.
11. Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ, кÑÑиÑей и ананаÑом.
ÐÑваÑиÑе кÑÑиÑÑ Ð² подÑоленной воде до полной гоÑовноÑÑи, дайÑе ей оÑÑÑÑÑ Ð¸ мелко наÑежÑÑе. ÐозÑмиÑе конÑеÑвиÑованнÑе ананаÑÑ, ÑлейÑе Ð²Ð¾Ð´Ñ (еÑли Ñ Ð¾ÑиÑе ÑбÑаÑÑ ÑладоÑÑÑ, окÑниÑе каждÑй кÑÑоÑек ананаÑа в пÑÐ¾Ñ Ð»Ð°Ð´Ð½ÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ), наÑежÑÑе неболÑÑими кÑбиками. СмеÑайÑе кÑÑиÑÑ, ананаÑ, коÑейÑкÑÑ Ð¼Ð¾ÑковÑ, добавÑÑе в ÑÐ°Ð»Ð°Ñ ÐºÐµÐ´ÑовÑе оÑÐµÑ Ð¸, запÑавÑÑе майонезом, поÑолиÑе и Ñ Ð¾ÑоÑенÑко пеÑемеÑайÑе.
12. Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ, кÑÑиÑей и конÑеÑвиÑованнÑми ÑампинÑонами.
ÐÑÑиÑÑ Ð¾ÑваÑиÑе в Ñоленой воде, оÑÑÑдиÑе и мелко наÑежÑÑе. ЯйÑа оÑваÑиÑе вкÑÑÑÑÑ, наÑÑиÑе ÑÑÑ, обжаÑÑÑе на ÑаÑÑиÑелÑном маÑле мелко наÑезаннÑй лÑк. ÐонÑеÑвиÑованнÑе ÑампинÑÐ¾Ð½Ñ Ð½Ð°ÑежÑÑе ÑÑедними долÑками, ÑмеÑайÑе Ñ ÐºÐ¾ÑейÑкой моÑковÑÑ Ð¸ оÑÑалÑнÑми ингÑедиенÑами, запÑавÑÑе ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ð¼Ð°Ð¹Ð¾Ð½ÐµÐ·Ð¾Ð¼ и поÑолиÑе.
< Предыдущая | Следующая > |
---|