ÐеÑед желаÑÑими оÑказаÑÑÑÑ Ð¾Ñ Ð¼ÑÑа ÑÑÐ¾Ð¸Ñ Ð²Ð°Ð¶Ð½Ñй вопÑоÑ: где взÑÑÑ Ð¸Ð½Ð¾Ð¹ иÑÑоÑник белка? Ðез белка не пÑоиÑÑ Ð¾Ð´Ð¸Ñ Ð¾Ð±Ð½Ð¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ðµ клеÑок, вÑÑабоÑка гоÑмонов, ÑÑнкÑиониÑование иммÑниÑеÑа. Ð ÑÑаÑÑÑÑ, еÑÑÑ ÑÑд пÑодÑкÑов, ÑпоÑобнÑÑ Ð²Ð·ÑÑÑ Ð½Ð° ÑÐµÐ±Ñ Ð¿Ð¾ÑÑÐ°Ð²ÐºÑ Ð±ÐµÐ»ÐºÐ° Ð´Ð»Ñ Ð½Ð°Ñего оÑганизма. ÐÑ Ð¿Ð¾Ð·Ð½Ð°ÐºÐ¾Ð¼Ð¸Ð¼ ÐÐ°Ñ Ñ Ð½Ð¸Ð¼Ð¸!
ÐÑибÑ
ÐÑÐ¸Ð±Ñ – ÑÑо ÑÑÑнÑй пÑодÑкÑ, богаÑÑй пÑоÑеином. Ð Ñвежем виде белок ÑоÑÑавлÑÐµÑ Ð´Ð¾ 3% Ð¾Ñ Ð¸Ñ Ð¼Ð°ÑÑÑ, а в ÑÑÑеном – около 15-25%. Ðелок гÑибов ÑодеÑÐ¶Ð¸Ñ ÑÑд незаменимÑÑ Ð´Ð»Ñ Ñеловека и невоÑпÑоизводимÑÑ Ð½Ð°Ñим оÑганизмом аминокиÑлоÑ. То еÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑиÑÑ Ð¸Ñ Ð¼Ñ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÐ¼ ÑолÑко из пиÑи. РминÑÑам можно оÑнеÑÑи ÑложнÑÑ ÑÑвоÑемоÑÑÑ Ð¿ÑодÑкÑа, но заÑо и Ñ ÑÑвÑÑвом голода гÑÐ¸Ð±Ñ ÑпÑавлÑÑÑÑÑ Ð½Ð°Ð´Ð¾Ð»Ð³Ð¾.
ÐобовÑе
ФаÑолÑ, нÑÑ, гоÑÐ¾Ñ , ÑеÑевиÑа, ÑÐ¾Ñ – вÑе они великолепнÑе ÑаÑÑиÑелÑнÑе иÑÑоÑники белка, Ð²ÐµÐ´Ñ Ð² бобовÑÑ ÐµÐ³Ð¾ ÑодеÑжиÑÑÑ Ð¾Ñ 25-30%. Ðн Ñ Ð¾ÑоÑо ÑÑваиваеÑÑÑ, оÑобенно еÑли ÑоÑеÑаÑÑ Ð±Ð¾Ð±Ð¾Ð²Ñе Ñ Ð¾Ð²Ð¾Ñами. СÑÑеÑÑвÑÐµÑ Ð¼Ð°ÑÑа ÑеÑепÑов ÑагÑ, как Ñаз на оÑнове ÑаÑоли, ÑеÑевиÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ Ñои. ÐапÑимеÑ, Ñ ÐºÐ°ÑÑоÑелем, капÑÑÑой, ÑÑкини и Ñ.д. Ð¡Ð¾Ñ ÐºÑÑаÑи полезна аллеÑгикам и Ñем, кÑо ÑÑÑемиÑÑÑ ÑбÑоÑиÑÑ Ð»Ð¸Ñние килогÑаммÑ.
ÐÑÐµÑ Ð¸
Ðак пÑодÑкÑ, оÑÐµÑ Ð¸ Ð²Ð°Ð¶Ð½Ñ ÐµÑе и полезнÑми жиÑами. ХоÑÑ ÑпоÑÑеблÑÑÑ Ð¸Ñ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ 100 г в ÑÑÑки не ÑÑоиÑ, оÑобенно желаÑÑим Ð¿Ð¾Ñ ÑдеÑÑ. Ðаиболее вÑÑокое ÑодеÑжание белка в аÑÐ°Ñ Ð¸Ñе, миндале и кеÑÑÑ. РменÑÑе вÑего – в гÑеÑÐºÐ¸Ñ Ð¾ÑÐµÑ Ð°Ñ . ÐогаÑÑ Ð¾ÑÐµÑ Ð¸ и киÑлоÑами, Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ñми Ð´Ð»Ñ ÑÑнкÑиониÑÐ¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¼Ð¾Ð·Ð³Ð°.
ÐÑеÑка
ÐÑÐ±Ð¸Ð¼Ð°Ñ Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¸Ð¼Ð¸ кÑÑпа, как оказалоÑÑ, одна из наиболее полезнÑÑ Ð¸ пиÑаÑелÑнÑÑ . Ðелок из гÑеÑки ÑÑваиваеÑÑÑ Ð½Ð° 50-60% и в нем еÑÑÑ Ð²Ð°Ð¶Ð½Ñе Ð´Ð»Ñ Ð¼ÐµÑаболизма аминокиÑлоÑÑ, коÑоÑÑе, кÑоме как в гÑеÑке, ÑодеÑжаÑÑÑ Ð»Ð¸ÑÑ Ð² киÑломолоÑнÑÑ Ð¸ мÑÑнÑÑ Ð¿ÑодÑкÑÐ°Ñ .
ÐÑкÑÑÑза
Ðна Ð·Ð°Ð½Ð¸Ð¼Ð°ÐµÑ Ð²ÑоÑое меÑÑо ÑÑеди кÑÑп по ÑодеÑÐ¶Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð±ÐµÐ»ÐºÐ°. Ð ÑÐ¾Ð¼Ñ Ð¶Ðµ, кÑкÑÑÑза Ð¾Ð±Ð»Ð°Ð´Ð°ÐµÑ ÑÑимÑлиÑÑÑÑим ÑÑÑекÑом Ð´Ð»Ñ Ð¿ÐµÑиÑÑалÑÑики киÑеÑника.
ЯйÑа
ÐÑÑинÑе ÑйÑа – ÑÑо ÐºÐ»Ð°Ð´ÐµÐ·Ñ Ð±ÐµÐ»ÐºÐ° и полезнÑÑ Ð¼Ð¸ÐºÑоÑлеменÑов. Ðменно ÑиÑнÑй белок ÑÑваиваеÑÑÑ Ð»ÐµÐ³ÐºÐ¾ и пÑакÑиÑеÑки полноÑÑÑÑ. Ðаже мÑÑнÑе пÑоÑÐµÐ¸Ð½Ñ Ð¼ÐµÐ½ÐµÐµ ÑÑвоÑемÑе. ÐÑи ÑÑом ÑйÑа не ÑодеÑÐ¶Ð°Ñ Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ Ñглеводов и жиÑов. ЯиÑнÑй белок Ð¾Ð±Ð»Ð°Ð´Ð°ÐµÑ Ð¸Ð¼Ð¼ÑномодÑлиÑÑÑÑими ÑвойÑÑвами, из-за Ñего полезен Ñем, кÑо воÑÑÑанавливаеÑÑÑ Ð¿Ð¾Ñле ÑÑавм и болезней.
Ð Ñба и моÑепÑодÑкÑÑ
Ðелок в ÑÑбе по ÑоÑÑÐ°Ð²Ñ Ð½Ðµ оÑлиÑаеÑÑÑ ÑадикалÑно Ð¾Ñ Ð¼ÑÑного. ÐоÑÑÐ¾Ð¼Ñ Ð²Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ðµ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ ÐµÐ³Ð¾ замениÑÑ, Ñем более ÑÑо он ÑÑваиваеÑÑÑ Ð¸Ð· ÑÑÐ±Ñ Ð³Ð¾Ñаздо бÑÑÑÑее. РплÑÑам ÑÑÐ±Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ оÑнеÑÑи ÑодеÑжание виÑаминов, полезнÑÑ Ð´Ð»Ñ ÐºÐ¾Ð¶Ð¸, коÑÑей и зÑениÑ.
ÐÑÑминоги, калÑмаÑÑ, ÑÑÑÑиÑÑ, кÑевеÑки, мидии и кÑабÑ. ÐÑе ÑÑи даÑÑ Ð¼Ð¾ÑÑ Ð±Ð¾Ð³Ð°ÑÑе полезнÑми Ñ Ð»Ð¾Ñидами, йодом, железом и, конеÑно, белками. ÐÑобенно пиÑаÑелÑÐ½Ñ ÐºÐ°Ð»ÑмаÑÑ, Ð´Ð»Ñ Ð»ÑÑÑего ÑÐ¾Ñ ÑÐ°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð²ÐµÑеÑÑв Ð¸Ñ ÑекомендÑеÑÑÑ Ð²Ð°ÑиÑÑ, а не жаÑиÑÑ.
ÐиÑломолоÑнÑе пÑодÑкÑÑ
Ðжедневное ÑпоÑÑебление киÑломолоÑнÑÑ Ð¿ÑодÑкÑов ÑÑпеÑно воÑполнÑÐµÑ Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾ÑÑÑ Ð¾Ñганизма в пÑоÑÐµÐ¸Ð½Ð°Ñ . ÐбÑаÑайÑе внимание на Ð¸Ñ Ð¶Ð¸ÑноÑÑÑ, Ð²ÐµÐ´Ñ Ñем она болÑÑе, Ñем менÑÑе в Ð½Ð¸Ñ Ð±ÐµÐ»ÐºÐ°.
< Предыдущая | Следующая > |
---|