РаÑÑкажем вам неÑколÑко ваÑианÑов наÑинок, Ñ ÐºÐ¾ÑоÑÑми можно пÑигоÑовиÑÑ ÐºÐ°ÑÑоÑелÑнÑе оладÑи. ÐÑлиÑное блÑдо Ð´Ð»Ñ Ð¾Ð±ÐµÐ´Ð° или Ñжина. ÐеÑиÑе на вооÑÑжение и ÑгоÑайÑе Ð±Ð»Ð¸Ð·ÐºÐ¸Ñ !
1. ÐаÑÑоÑелÑнÑе оладÑи Ñ ÑаÑÑем
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐаÑÑоÑÐµÐ»Ñ — 6-7 ÑÑ.
- Свиной ÑаÑÑ — 400 г
- ÐÑк — 1 ÑÑ.
- ЯйÑо — 1 ÑÑ.
- ÐÑка — 3 ÑÑ. л.
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ — по вкÑÑÑ
- ЧеÑнÑй пеÑÐµÑ — по вкÑÑÑ
- РаÑÑиÑелÑное маÑло — 50-70 г
ÐаÑниÑе Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑаÑÑа. ÐобавÑÑе в ÑаÑÑ Ð¼ÐµÐ»ÐºÐ¾ наÑезаннÑÑ Ð¿Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ð¸Ð½Ñ Ð»Ñка, ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ пеÑÐµÑ Ð¿Ð¾ вкÑÑÑ. ÐÑоÑÑÑ ÑаÑÑÑ Ð»Ñка наÑÑиÑе на мелкой ÑеÑке, на ÑÑедней ÑеÑке наÑÑиÑе оÑиÑеннÑй каÑÑоÑелÑ. СоединиÑе наÑеÑÑÑе овоÑи, добавÑÑе к ним ÑйÑо, мÑÐºÑ Ð¸ ÑÐ¾Ð»Ñ Ñ Ð¿ÐµÑÑем по вкÑÑÑ. ÐÑмеÑиÑе маÑÑÑ Ð»Ð¾Ð¶ÐºÐ¾Ð¹.
РазогÑейÑе ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ñ Ð¼Ð°Ñлом. СÑоловой ложкой вÑложиÑе на ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ ÑеÑÑо, как обÑÑнÑе оладÑи, немного ÑаÑплÑÑиÑе. Ðак ÑеÑÑо наÑÐ½ÐµÑ Ð¿ÑÐ¸Ñ Ð²Ð°ÑÑваÑÑÑÑ ÑнизÑ, ÑвеÑÑ Ñ Ð²ÑложиÑе немного ÑаÑÑа, а повеÑÑ ÑаÑÑа Ñнова ÑеÑÑо. ÐаÑÑÑе на ÑÑеднем огне и накÑойÑе кÑÑÑкой, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð²Ð½ÑÑÑи вÑÑ Ð¿ÑожаÑилоÑÑ. ÐаÑем пеÑевеÑниÑе и поджаÑÑÑе Ñ Ð´ÑÑгой ÑÑоÑÐ¾Ð½Ñ Ð¿Ð°ÑÑ Ð¼Ð¸Ð½ÑÑ, а поÑом накÑойÑе кÑÑÑкой.
2. ÐаÑÑоÑелÑнÑе оладÑи Ñ ÑÑбой
ÐнгÑедиенÑÑ:
- Филе Ñ ÐµÐºÐ° — 2 ÑÑ.
- ÐаÑÑоÑÐµÐ»Ñ — 6 ÑÑ.
- ЯйÑо кÑÑиное — 1 ÑÑ.
- ÐÑк ÑепÑаÑÑй — 1 ÑÑ.
- ÐÑÐ°Ñ Ð¼Ð°Ð» — 1 ÑÑ. л.
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ — по вкÑÑÑ
- СпеÑии Ð´Ð»Ñ ÑÑÐ±Ñ — по вкÑÑÑ
- ÐаÑло подÑолнеÑное — по вкÑÑÑ
ÐаÑÑоÑÐµÐ»Ñ Ð¸ лÑк помойÑе и поÑиÑÑиÑе. ÐаÑÑиÑе овоÑи на мелкой ÑеÑке, добавÑÑе ÑйÑо Ñ ÐºÑÐ°Ñ Ð¼Ð°Ð»Ð¾Ð¼. ÐеÑемеÑайÑе и поÑолиÑе по вкÑÑÑ. Филе ÑÑÐ±Ñ Ð½Ð°ÑежÑÑе поÑÑионно, поÑолиÑе и пÑипÑавÑÑе ÑпеÑиÑми. Ð ÑазогÑеÑÑÑ ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ñ Ð¼Ð°Ñлом ÑÑоловой ложкой вÑкладÑвайÑе маÑÑÑ Ð¸ немного ÑазÑавнивайÑе. СвеÑÑ Ñ Ð½Ð° каждÑÑ Ð¿Ð¾ÑÑÐ¸Ñ Ð¿Ð¾Ð»Ð¾Ð¶Ð¸Ñе по кÑÑоÑÐºÑ ÑÑбÑ. Ðа ÑÑÐ±Ñ ÐµÑÑ Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ каÑÑоÑелÑ. ÐаÑÑÑе Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон на ÑÑеднем огне до гоÑовноÑÑи под кÑÑÑкой.
3. ÐаÑÑоÑелÑнÑе оладÑи Ñ Ð³ÑеÑкой
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ЯйÑа ваÑенÑе — 2 ÑÑ.
- ÐÑеÑка ваÑÐµÐ½Ð°Ñ — 100 г
- ÐÑк ÑепÑаÑÑй — 1 ÑÑ.
- ЯйÑо (ÑÑÑое) — 1 ÑÑ.
- ÐÑка — 1 ÑÑак.
- ÐаÑÑоÑелÑное пÑÑе — 200-250 г
- РаÑÑиÑелÑное маÑло — 50 мл
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ — по вкÑÑÑ
ÐÑк поÑиÑÑиÑе, помойÑе и мелко поÑÑбиÑе. ÐбжаÑÑÑе в неболÑÑом колиÑеÑÑве ÑаÑÑиÑелÑного маÑла до золоÑиÑÑого ÑвеÑа. ÐаÑем в ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²ÑÑе ваÑенÑÑ Ð³ÑеÑÐºÑ Ð¸ ÑÑбленÑе ваÑенÑе ÑйÑа. ÐеÑемеÑайÑе, поÑолиÑе по вкÑÑÑ Ð¸ ÑнимиÑе Ñ Ð¾Ð³Ð½Ñ.
РкаÑÑоÑелÑное пÑÑе добавÑÑе ÑÑÑое ÑйÑо, мÑкÑ, вÑмеÑиÑе одноÑодное ÑеÑÑо. ÐÑ Ð³Ð¾Ñового ÑеÑÑа оÑÑипÑвайÑе кÑÑоÑки и ÑкаÑÑвайÑе в ÑаÑики. ÐбваливайÑе в мÑке и ÑаÑкаÑÑвайÑе в лепеÑкÑ. Ð ÑенÑÑ Ð»ÐµÐ¿ÐµÑки кладиÑе наÑÐ¸Ð½ÐºÑ Ð¸ заÑипÑвайÑе кÑаÑ. Ðа ÑковоÑоде ÑазогÑейÑе маÑло и обжаÑÑÑе Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон.
4. ÐаÑÑоÑелÑнÑе оладÑи Ñ ÐºÑÑиÑей и гÑибами
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ШампинÑÐ¾Ð½Ñ – 50 г
- ФаÑÑ ÐºÑÑинÑй – 150 г
- ÐÑк ÑепÑаÑÑй – 1 ÑÑ.
- ÐаÑÑоÑÐµÐ»Ñ – 2 ÑÑ.
- ÐÑка пÑениÑÐ½Ð°Ñ – 2 ÑÑ.л.
- ЯйÑо кÑÑиное – 1 ÑÑ.
- ÐоÑÐºÐ¾Ð²Ñ – 1 ÑÑ.
- СмеÑана – 1 ÑÑ. л.
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ – по вкÑÑÑ
- ÐаÑло подÑолнеÑное – по вкÑÑÑ
ÐÑк поÑиÑÑиÑе и помойÑе. ШампинÑÐ¾Ð½Ñ Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾Ð¹Ñе и пÑомокниÑе бÑмажнÑм полоÑенÑем. ÐаÑежÑÑе Ð¾Ð´Ð½Ñ Ð»ÑковиÑÑ Ð¸ гÑÐ¸Ð±Ñ Ð½ÐµÐ±Ð¾Ð»ÑÑими кÑÑоÑками и обжаÑÑÑе на ÑаÑÑиÑелÑном маÑле. Ð ÑаÑÑ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²ÑÑе жаÑенÑе гÑÐ¸Ð±Ñ Ñ Ð»Ñком, поÑолиÑе по вкÑÑÑ.
ÐаÑÑоÑÐµÐ»Ñ Ð¸ моÑÐºÐ¾Ð²Ñ Ð¿Ð¾ÑиÑÑиÑе, помойÑе и наÑÑиÑе на ÑÑедней ÑеÑке. Также наÑÑиÑе вÑоÑÑÑ Ð»ÑковиÑÑ. ÐÑÑ ÑоединиÑе, добавÑÑе мÑкÑ, ÑйÑо и ÑмеÑанÑ. ÐеÑемеÑайÑе до одноÑодной маÑÑÑ, поÑолиÑе по вкÑÑÑ.
Ðа ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ñ ÑазогÑеÑÑм маÑлом вÑкладÑвайÑе маÑÑÑ Ð² виде оладий, заÑем повеÑÑ Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ ÑаÑÑа. СвеÑÑ Ñ Ñнова немного каÑÑоÑелÑной маÑÑÑ. ÐаÑÑÑе Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон. Ðо гоÑовноÑÑи доводиÑе под кÑÑÑкой.
5. ÐаÑÑоÑелÑнÑе оладÑи Ñ ÑоÑиÑками и ÑÑÑом
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐÑÑе каÑÑоÑелÑное – 500 г
- ЯйÑо кÑÑиное – 1 ÑÑ.
- ÐÑка пÑениÑÐ½Ð°Ñ – 3 ÑÑ. л.
- ÐÐ°Ð½Ð½Ð°Ñ ÐºÑÑпа – 4 ÑÑ. л.
- СоÑиÑка – 1 ÑÑ.
- СÑÑ ÑвеÑдÑй – 50 г
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ – по вкÑÑÑ
- ÐаÑло ÑаÑÑиÑелÑное – по вкÑÑÑ
РпÑÑе добавÑÑе ÑÑÑое ÑйÑо, пеÑемеÑайÑе и поÑолиÑе по вкÑÑÑ. ÐаÑем поÑÑепенно введиÑе мÑÐºÑ Ð¸ вÑмеÑиÑе до одноÑодноÑÑи. СÑÑ Ð½Ð°ÑежÑÑе маленÑкими кÑÑоÑками, а ÑоÑиÑÐºÑ ÐºÑÑжоÑками. ÐÐ°Ð½ÐºÑ Ð½Ð°ÑÑпÑÑе в ÑдобнÑÑ ÑаÑелкÑ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¸ÑполÑзоваÑÑ Ð² каÑеÑÑве паниÑовки.
ÐÑÑипÑвайÑе ÑеÑÑо и влажнÑми ÑÑками ÑоÑмиÑÑйÑе лепеÑкÑ. РлепеÑÐºÑ ÐºÐ»Ð°Ð´Ð¸Ñе ÑÑÑ, ÑоÑиÑÐºÑ Ð¸ закÑÑвайÑе дополниÑелÑной каÑÑоÑелÑной маÑÑой в ÑаÑик. ÐбвалÑйÑе в манке и жаÑÑÑе в ÑазогÑеÑом ÑаÑÑиÑелÑном маÑле Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон.
ÐивиÑе вкÑÑно! ÐÑиÑÑного аппеÑиÑа!
< Предыдущая | Следующая > |
---|