ÐакаÑÐ¾Ð½Ñ – пÑоÑÑой в пÑигоÑовлении гаÑниÑ, коÑоÑÑй Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ð¿ÑакÑиÑеÑки к лÑÐ±Ð¾Ð¼Ñ Ð±Ð»ÑдÑ. ÐÑедлагаем ÑÐµÐ³Ð¾Ð´Ð½Ñ ÑаÑÑÑавиÑÑ Ð²Ñе ÑоÑки над «i», и ÑазобÑаÑÑ Ð°Ð±ÑолÑÑно вÑе нÑанÑÑ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ°Ñон.
СоÑÑав и вÑÐ±Ð¾Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ°Ñон Ð´Ð»Ñ Ð²Ð°Ñки
ÐÑ ÑаÑÑо инÑеÑеÑÑеÑеÑÑ ÑоÑÑавом Ñакого пÑоÑÑого пÑодÑкÑа, как макаÑонÑ? ÐдеалÑнÑй ваÑÐ¸Ð°Ð½Ñ Ð´Ð»Ñ ÐºÐ»Ð°ÑÑиÑеÑÐºÐ¸Ñ Ð¸Ð·Ð´ÐµÐ»Ð¸Ð¹ – мÑка и вода. ÐопÑÑкаеÑÑÑ Ð¸ÑполÑзование ÑиÑ, а Ñакже наÑÑÑалÑнÑÑ ÐºÑаÑиÑелей – Ñока ÑпинаÑа, ÑомаÑов или моÑкови, ÑеÑнил каÑакаÑиÑÑ.
ÐÑка в ÑоÑÑаве Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð±ÑÑÑ Ñазной – вÑÑÑего или пеÑвого ÑоÑÑа, ÑелÑнозеÑноваÑ, из ÑвеÑдÑÑ ÑоÑÑов пÑениÑÑ. ÐÑÐ¾Ñ Ð³Ð»Ð°Ð²Ð½Ñй ингÑÐµÐ´Ð¸ÐµÐ½Ñ Ð¸ бÑÐ´ÐµÑ Ð²Ð»Ð¸ÑÑÑ Ð½Ð° конеÑнÑй вкÑÑ.
Ðак вÑбÑаÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑонÑ
ÐÑка из ÑвеÑдÑÑ ÑоÑÑов пÑениÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ ÑелÑнозеÑÐ½Ð¾Ð²Ð°Ñ – лÑÑÑÐ°Ñ Ð¾Ñнова Ð´Ð»Ñ Ð²ÐºÑÑнÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°Ñон. Ðни полÑÑаÑÑÑÑ Ð² меÑÑ Ð¿Ð»Ð¾ÑнÑе и, к ÑÐ¾Ð¼Ñ Ð¶Ðµ, полезнее ÑÐµÑ , ÑÑо изгоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ñ Ð¸Ð· мÑки вÑÑÑего ÑоÑÑа.
ЦвеÑнÑе макаÑÐ¾Ð½Ñ (когда Ñ Ð¾ÑеÑÑÑ Ð² ÑаÑелке ÑÑÐºÐ¸Ñ ÐºÑаÑок) важно вÑбиÑаÑÑ ÑолÑко Ñ Ð½Ð°ÑÑÑалÑнÑми кÑаÑиÑелÑми. ХимиÑеÑкие добавки, ÑÑабилизаÑоÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ ÑÑилиÑели вкÑÑа не Ð´Ð¾Ð»Ð¶Ð½Ñ Ð¿ÑиÑÑÑÑÑвоваÑÑ Ð² Ñ Ð¾ÑоÑÐ¸Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑÐ¾Ð½Ð°Ñ .
СÑок Ñ ÑÐ°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ°Ñон
ÐÑоизводиÑÐµÐ»Ñ ÑказÑÐ²Ð°ÐµÑ Ð½Ð° каждой паÑке ÑекомендованнÑй ÑÑок Ñ ÑанениÑ. Ðн завиÑÐ¸Ñ Ð¾Ñ ÐºÐ¾Ð½ÐºÑеÑного изделиÑ. Ð ÑÑеднем – ÑÑо Ð¾Ñ 12 до 32 меÑÑÑев. ÐакÑималÑнÑй ÑÑок Ñ Ð¸Ð·Ð´ÐµÐ»Ð¸Ð¹ без добавок.
УпоÑÑебление макаÑон в ÑказаннÑй пеÑиод гаÑанÑиÑÑÐµÑ Ð½Ðµ ÑолÑко Ð¸Ñ ÐºÐ°ÑеÑÑво, но и вкÑÑ. Ðо не забÑвайÑе, ÑÑо ÑеÑÑ Ð¸Ð´ÐµÑ Ð¾ плоÑно закÑÑÑой Ñпаковке. Ðаже еÑли Ð²Ñ Ñже оÑкÑÑли паÑкÑ, важно Ñ ÑаниÑÑ Ð½ÐµÐ¸ÑполÑзованнÑе макаÑÐ¾Ð½Ñ Ñ Ð¾ÑоÑо закÑÑв, либо пеÑеложиÑе в ÑиÑÑÑÑ ÑÑеклÑннÑÑ Ð±Ð°Ð½ÐºÑ Ñ ÐºÑÑÑкой.
Ðак пÑавилÑно ваÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑонÑ
Ðогда Ð²Ñ Ð²ÑбÑали понÑавивÑÑÑÑÑ Ð¿Ð°ÑÐºÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°Ñон Ñ Ñ Ð¾ÑоÑим ÑоÑÑавом и пÑинеÑли ее домой, вÑÐµÐ¼Ñ Ð´Ð»Ñ ÑледÑÑÑего ÑÑапа – ваÑки. Ðаже ÑамÑе лÑÑÑие макаÑÐ¾Ð½Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ иÑпоÑÑиÑÑ, еÑли непÑавилÑно пÑигоÑовиÑÑ.
СколÑко ваÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑонÑ
ÐÐ»Ñ Ð½Ð°Ñала нÑжно обÑаÑиÑÑÑÑ Ðº ÑекомендаÑиÑм пÑоизводиÑелÑ. ÐеÑедко они ÑказÑваÑÑ Ð´Ð°Ð¶Ðµ конкÑеÑное вÑÐµÐ¼Ñ Ð´Ð»Ñ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ плоÑнÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ мÑÐ³ÐºÐ¸Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ°Ñон. ÐÑли ÑекомендаÑÐ¸Ñ Ð¿Ð¾ вÑемени вÑего одна – Ð´Ð»Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ°Ñон «al dente» Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾ ÑокÑаÑиÑÑ Ð²ÑÐµÐ¼Ñ Ð²Ð°Ñки на 2 минÑÑÑ.
ÐÑÐµÐ¼Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð·Ð°Ð²Ð¸ÑÐ¸Ñ Ð¾Ñ Ñипа макаÑоннÑÑ Ð¸Ð·Ð´ÐµÐ»Ð¸Ð¹ (ÑпагеÑÑи, пенне и Ñ.д.), оÑÐ½Ð¾Ð²Ñ (ÐºÐ°ÐºÐ°Ñ Ð¸ÑполÑзована мÑка) и ÑазмеÑа. Чем ÑонÑÑе и менÑÑе макаÑонÑ, Ñем бÑÑÑÑее они ÑваÑÑÑÑÑ.
ÐлавнÑй пÑинÑип – лÑÑÑе недоваÑиÑÑ, Ñем пеÑеваÑиÑÑ!
Ðак ваÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑÐ¾Ð½Ñ Ð¸Ð· ÑвеÑдÑÑ ÑоÑÑов пÑениÑÑ
ÐеÑед наÑалом пÑоÑеÑÑа лÑÑÑе вÑего обÑаÑиÑÑÑÑ Ðº ÑекомендаÑиÑм пÑоизводиÑелÑ, коÑоÑÑе обÑÑно ÑÐºÐ°Ð·Ð°Ð½Ñ Ð½Ð° паÑке. Ð ÑÑеднем ÑовеÑÑÑÑ Ð²Ð·ÑÑÑ Ð½Ðµ менее 1 лиÑÑа Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð´Ð»Ñ 100 гÑамм ÑÑÑ Ð¸Ñ Ð¸Ð·Ð´ÐµÐ»Ð¸Ð¹. ТÑÑ Ð´ÐµÐ¹ÑÑвÑÐµÑ Ð¿ÑинÑип – лÑÑÑе болÑÑе жидкоÑÑи, Ñем менÑÑе.
Ð ÑоÑÑав макаÑон обÑÑно не Ð²Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ñ ÑолÑ, поÑÑÐ¾Ð¼Ñ ÐµÐµ ÑледÑÐµÑ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð»ÑÑÑ Ð² Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¿Ñи ваÑке. ÐолиÑеÑÑво завиÑÐ¸Ñ Ð¾Ñ Ð²ÐºÑÑа, ÑазмеÑа каÑÑÑÑли и обÑема водÑ.
РкипÑÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð´ÑоленнÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¾ÑпÑавлÑÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑонÑ, ÑбавлÑÑÑ Ð¾Ð³Ð¾Ð½Ñ Ð´Ð¾ ÑÑеднего и ваÑÑÑ Ð´Ð¾ желаемой мÑгкоÑÑи. ÐоÑовÑе макаÑÐ¾Ð½Ñ Ð½Ñжно оÑкинÑÑÑ Ð½Ð° дÑÑÑлаг.
Ðак ваÑиÑÑ Ð¾ÑеÑеÑÑвеннÑе макаÑонÑ
ÐаÑеÑÑвеннÑе Ð¸Ð·Ð´ÐµÐ»Ð¸Ñ Ð¸Ð· ÑвеÑдÑÑ ÑоÑÑов, заÑаÑÑÑÑ, ниÑем не Ñ Ñже иноÑÑÑаннÑÑ . Ð Ð²Ð¾Ñ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ деÑевÑе, из мÑки вÑÑÑего ÑоÑÑа, ÑÑебÑÑÑ Ð¾Ñобо ÑÑепеÑного оÑноÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð²Ð¾ вÑÐµÐ¼Ñ Ð²Ð°Ñки, инаÑе еÑÑÑ ÑÐ°Ð½Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑиÑÑ ÐºÐ»ÐµÐ¹ÑÑÐµÑ Ð²Ð¼ÐµÑÑо макаÑон.
ÐзÑÑиÑе ÑекомендаÑии пÑоизводиÑÐµÐ»Ñ Ð¸ не оÑÑ Ð¾Ð´Ð¸Ñе Ð¾Ñ Ð¿Ð»Ð¸ÑÑ Ð²Ð¾ вÑÐµÐ¼Ñ Ð¿ÑигоÑовлениÑ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð½Ðµ пеÑеваÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑонÑ. ÐекÑÑпнÑе изделиÑ, Ñакие как Ñожки, напÑимеÑ, можно довеÑÑи до кипениÑ, пÑоваÑиÑÑ Ð¼Ð¸Ð½ÑÑÑ Ð¸ ÑнÑÑÑ Ñ Ð¾Ð³Ð½Ñ, оÑÑавив под кÑÑÑкой еÑе на 3-4 минÑÑÑ.
Ðак ваÑÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑÐ¾Ð½Ñ Ð² ÐÑалии
Сама ÑÐµÑ Ð½Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ð¸Ñ Ð²Ð°Ñки, ÑазÑмееÑÑÑ, ниÑем не оÑлиÑаеÑÑÑ – много водÑ, ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ макаÑонÑ. Ð Ð²Ð¾Ñ Ð²ÑÐµÐ¼Ñ Ð±ÑÐ´ÐµÑ Ð½Ð° 1.5-2 минÑÑÑ Ð¼ÐµÐ½ÑÑе, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑиÑÑ ÐºÐ»Ð°ÑÑиÑеÑкие иÑалÑÑнÑкие макаÑÐ¾Ð½Ñ «al dente», Ñо еÑÑÑ Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ жеÑÑковаÑÑе. Такие макаÑÐ¾Ð½Ñ ÑнаÑÑжи мÑгкие, а внÑÑÑи оÑÑаÑÑÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ плоÑнÑми.
ÐÑоме Ñого, иÑалÑÑнÑÑ Ð½ÐµÑедко ваÑÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑÐ¾Ð½Ñ ÑÑÐ°Ð·Ñ Ð² ÑоÑÑе, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð½Ð¸ как ÑледÑÐµÑ Ð¿ÑопиÑалиÑÑ Ð²ÐºÑÑами и аÑомаÑами.
Ðак ваÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑÐ¾Ð½Ñ Ð½Ð° плиÑе
ÐавайÑе более деÑалÑно ÑазбеÑемÑÑ Ñ Ñем, как ваÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑÐ¾Ð½Ñ Ð² каÑÑÑÑле. Ðаже Ð´Ð»Ñ Ð½ÐµÐ±Ð¾Ð»ÑÑой поÑÑии лÑÑÑе вÑего взÑÑÑ ÑÑеднÑÑ ÐºÐ°ÑÑÑÑлÑ. ÐаленÑкий обÑем не даÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°Ñонам пÑоÑÑÑанÑÑва, а Ð´Ð»Ñ Ð¿ÑавилÑной ваÑки ÑÑо важно.
ÐлейÑе ÑиÑÑÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¸ поÑÑавÑÑе на огонÑ. ÐоÑле Ð·Ð°ÐºÐ¸Ð¿Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²ÑÑе ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ подождиÑе еÑе ÑекÑнд 30. ТепеÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ оÑпÑавлÑÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑÐ¾Ð½Ñ Ð² каÑÑÑÑлÑ. Ðода в ÑÑо вÑÐµÐ¼Ñ Ð´Ð¾Ð»Ð¶Ð½Ð° инÑенÑивно кипеÑÑ! ÐаÑем можно ÑбавиÑÑ ÑемпеÑаÑÑÑÑ Ð¸ ваÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑÐ¾Ð½Ñ Ð¿Ñи ÑмеÑенном кипении Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð´Ð¾ гоÑовноÑÑи.
Ðак ваÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑÐ¾Ð½Ñ Ð² мÑлÑÑиваÑке
ÐаÑÐ¸Ð°Ð½Ñ Ð¿ÐµÑвÑй – вÑложиÑе на дно ÑаÑи макаÑонÑ, влейÑе гоÑÑÑÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð½Ð° бÑла немного вÑÑе макаÑон, и добавÑÑе ÑолÑ. ÐакÑойÑе кÑÑÑкой, ÑÑÑановиÑе пÑогÑÐ°Ð¼Ð¼Ñ «ÐаÑка на паÑÑ» и гоÑовÑÑе около 6 минÑÑ. Ðожно заÑанее пÑигоÑовиÑÑ ÑоÑÑ Ð¸ ÑваÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑÐ¾Ð½Ñ Ð² ÑоÑÑе, а не пÑоÑÑо в воде.
ÐÑоÑой ваÑÐ¸Ð°Ð½Ñ – доведиÑе болÑÑое колиÑеÑÑво Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð´Ð¾ ÐºÐ¸Ð¿ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð½Ð° Ñежиме «Ð¡Ñп». ÐоÑолиÑе, вÑложиÑе макаÑÐ¾Ð½Ñ Ð¸ ваÑиÑе Ñ Ð·Ð°ÐºÑÑÑой кÑÑÑкой 5-6 минÑÑ.
ÐÑли Ñ Ð²Ð°Ñей ÑÐµÑ Ð½Ð¸ÐºÐ¸ еÑÑÑ Ð¿ÑогÑамма «ÐакаÑонѻ, оÑиенÑиÑÑйÑеÑÑ Ð½Ð° вÑемÑ, Ñекомендованное пÑоизводиÑелем мÑлÑÑиваÑки.
Ðак ваÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑÐ¾Ð½Ñ Ð² микÑоволновке
ÐÑо, пожалÑй, ÑамÑй пÑоÑÑой ÑпоÑоб ÑваÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑонÑ. ÐодгоÑовÑÑе глÑбокÑÑ Ð¼Ð¸ÑкÑ, Ð¿Ð¾Ð´Ñ Ð¾Ð´ÑÑÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð¸ÑполÑÐ·Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð² микÑоволновой пеÑи. ÐлейÑе в нее кипÑÑок, ÑаÑÑвоÑиÑе ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ вÑложиÑе макаÑонÑ.
ÐÑпÑавÑÑе миÑÐºÑ Ð² микÑÐ¾Ð²Ð¾Ð»Ð½Ð¾Ð²ÐºÑ Ð¸ ÑÑÑановиÑе ÑÑеднÑÑ Ð¼Ð¾ÑноÑÑÑ (400-600). ÐаÑиÑе 3-4 минÑÑÑ, поÑле пеÑемеÑайÑе и оÑениÑе ÑÑÐµÐ¿ÐµÐ½Ñ Ð³Ð¾ÑовноÑÑи. ÐÐ¾Ð¶ÐµÑ Ð¿Ð¾Ð½Ð°Ð´Ð¾Ð±Ð¸ÑÑÑÑ ÐµÑе Ð¾Ñ 2 до 5 минÑÑ, в завиÑимоÑÑи Ð¾Ñ Ð¼Ð¾ÑноÑÑи ваÑей ÑÐµÑ Ð½Ð¸ÐºÐ¸ и вкÑÑовÑÑ Ð¿ÑедпоÑÑений.
Ð ÑÑеднем, макаÑÐ¾Ð½Ñ Ð² микÑоволновке ваÑÑÑÑÑ Ð½Ð° паÑÑ Ð¼Ð¸Ð½ÑÑ Ð´Ð¾Ð»ÑÑе, Ñем на плиÑе.
Ðак ваÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑонÑ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð½Ðµ ÑлипалиÑÑ
ХоÑоÑие макаÑонÑ, коÑоÑÑе ваÑÑÑÑÑ Ð² доÑÑаÑоÑном колиÑеÑÑве Ð²Ð¾Ð´Ñ (ÑÑо важнейÑее ÑÑловие!), не Ð´Ð¾Ð»Ð¶Ð½Ñ ÑлипаÑÑÑÑ Ð² пÑинÑипе. ÐÑжно Ñакже в пÑоÑеÑÑе ваÑки Ð¸Ñ Ð¿Ð¾Ð¼ÐµÑиваÑÑ, оÑобенно ÑпагеÑÑи.
СÑÑеÑÑвÑÐµÑ ÐµÑе одна маленÑÐºÐ°Ñ Ñ Ð¸ÑÑоÑÑÑ – во вÑÐµÐ¼Ñ Ð²Ð°Ñки в Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ налиÑÑ 1-2 ÑÑоловÑÑ Ð»Ð¾Ð¶ÐºÐ¸ ÑаÑÑиÑелÑного маÑла.
ÐÑжно ли пÑомÑваÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑÐ¾Ð½Ñ Ð¿Ð¾Ñле ваÑки
РболÑÑинÑÑве ÑÑандаÑÑнÑÑ ÑиÑÑаÑий – неÑ! ÐакаÑÐ¾Ð½Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð°ÑÑ ÑÑÐ°Ð·Ñ Ð¶Ðµ поÑле пÑигоÑовлениÑ.
Ðо еÑли Ð²Ñ Ð³Ð¾ÑовиÑе ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ñ Ð¿Ð°ÑÑой или запеканкÑ, напÑимеÑ, макаÑÐ¾Ð½Ñ Ð»ÑÑÑе пÑомÑÑÑ Ð¿ÐµÑед Ñем, как ÑоединÑÑÑ Ñ Ð¾ÑÑалÑнÑми ингÑедиенÑами.
ÐÑжно ли ваÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑÐ¾Ð½Ñ Ð¿ÐµÑед жаÑкой
Ðожно ÑваÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑÐ¾Ð½Ñ Ð¿ÐµÑед жаÑкой. ÐоÑовÑе макаÑÐ¾Ð½Ñ Ð¾ÑкинÑÑе на дÑÑÑлаг, обÑÑÑиÑе и поÑле пеÑеложиÑе на ÑковоÑодÑ. Ðа ÑÑеднем огне обжаÑÑÑе до ÑÑмÑной коÑоÑки.
РеÑе можно обжаÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑÐ¾Ð½Ñ Ð¿ÐµÑед ваÑкой. Ðа ÑковоÑоде Ñ Ð½ÐµÐ±Ð¾Ð»ÑÑим колиÑеÑÑвом маÑла обжаÑÑÑе макаÑÐ¾Ð½Ñ Ð´Ð¾ золоÑиÑÑого ÑвеÑа. ÐоÑле влейÑе гоÑÑÑÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¸ ÑомиÑе под кÑÑÑкой до полной гоÑовноÑÑи.
ÐеÑаÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ не меÑаÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑÐ¾Ð½Ñ Ð¿Ñи ваÑке
ÐонеÑно, да! Ðак минимÑм пеÑемеÑиваÑÑ ÐºÐ°Ð¶Ð´Ñе 1.5-2 минÑÑÑ, но лÑÑÑе даже ÑаÑе.
У иÑалÑÑнÑев еÑÑÑ ÑÑÑка о Ñом, ÑÑо паÑÑа не лÑÐ±Ð¸Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð½Ð¾ÑеÑÑво, а пÑедпоÑиÑÐ°ÐµÑ ÐºÐ¾Ð¼Ð¿Ð°Ð½Ð¸Ñ. Так ÑÑо побÑдÑÑе ÑÑдом.
ÐакÑÑваÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ не закÑÑваÑÑ ÐºÑÑÑкой каÑÑÑÑÐ»Ñ Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ°Ñонами пÑи ваÑке
ÐÑикÑÑÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ во вÑÐµÐ¼Ñ Ð·Ð°ÐºÐ¸Ð¿Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¸ на 30 ÑекÑнд поÑле Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñоли.
С Ñого моменÑа, как макаÑÐ¾Ð½Ñ Ð¿Ð¾Ð¿Ð°Ð»Ð¸ в каÑÑÑÑлÑ, кÑÑÑÐºÑ Ð·Ð°ÐºÑÑваÑÑ Ð½Ðµ нÑжно! Ðо-пеÑвÑÑ , Ð²Ñ Ð½Ðµ ÑможеÑе помеÑиваÑÑ ÑаÑÑо и конÑÑолиÑоваÑÑ Ð¿ÑоÑеÑÑ. Рво-вÑоÑÑÑ , вода вÑпениÑÑÑ Ð¸ пÑоÑÑо «Ñбежиѻ на плиÑÑ.
ÐолезнÑе ÑовеÑÑ Ð¸ ÑекÑеÑÑ ÐºÐ°Ðº ваÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑонÑ
Ðе ÑкÑпиÑеÑÑ, когда бÑдеÑе ÑолиÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ. Ðожно даже попÑобоваÑÑ ÐµÐµ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÑбедиÑÑÑÑ, ÑÑо она доÑÑаÑоÑно ÑоленаÑ. ÐнаÑе вкÑÑ Ñ Ð¼Ð°ÐºÐ°Ñон бÑÐ´ÐµÑ Ð¿ÑеÑнÑм.
ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð½Ð°ÑладиÑÑÑÑ Ð¿ÑавилÑнÑм вкÑÑом ÑпагеÑÑи Ð¸Ñ Ð½Ðµ ÑÑÐ¾Ð¸Ñ Ð»Ð¾Ð¼Ð°ÑÑ.
Рекомендованное пÑоизводиÑелем вÑÐµÐ¼Ñ Ð²Ð°Ñки лÑÑÑе ÑокÑаÑиÑÑ Ð¼Ð¸Ð½Ð¸Ð¼Ñм на 1 минÑÑÑ. Ðолее плоÑнÑе макаÑÐ¾Ð½Ñ Ð¿Ð¾Ð½ÑавÑÑÑÑ Ð²Ð°Ð¼ гоÑаздо болÑÑе пеÑеваÑеннÑÑ .
Ðода, в коÑоÑой ваÑилиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑонÑ, Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿ÑигодиÑÑÑÑ Ð´Ð»Ñ ÑоÑÑа. Так ÑÑо ÑÐ»Ð¸Ð²Ð°Ñ ÐµÐµ, ÑÐ¾Ñ ÑаниÑе немного, на вÑÑкий ÑлÑÑай.
ÐÑли Ð²Ñ Ð½Ðµ бÑдеÑе подаваÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑÐ¾Ð½Ñ ÑÑÐ°Ð·Ñ Ðº ÑÑÐ¾Ð»Ñ (лÑÑÑе Ñак не поÑÑÑпаÑÑ, но ÑлÑÑаÑÑÑÑ Ð¸Ð½Ð¾Ð³Ð´Ð° ÑоÑÑ-мажоÑÑ), не иÑполÑзÑйÑе ÑливоÑное маÑло. ÐÑÑÑе ÑбÑÑзниÑе Ð¸Ñ Ð¾Ð»Ð¸Ð²ÐºÐ¾Ð²Ñм и пеÑемеÑайÑе.
ÐланиÑÑеÑе добавиÑÑ ÑоÑÑ Ðº макаÑонам? Тогда не иÑполÑзÑйÑе ни во вÑÐµÐ¼Ñ Ð²Ð°Ñки, ни поÑле ÑаÑÑиÑелÑное маÑло. Ðно Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿Ð¾Ð¼ÐµÑаÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°Ñонам как ÑледÑÐµÑ ÑоединиÑÑÑÑ Ñ ÑоÑÑом.
Ðак не нÑжно ваÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÐ°ÑонÑ
Ðегко иÑпоÑÑÐ¸Ñ Ð²Ð°Ñи макаÑонÑ:
- Ðобавление Ð¸Ñ Ð² гоÑÑÑÑÑ, но не кипÑÑÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ;
- ÐедоÑÑаÑоÑное колиÑеÑÑво Ñоли;
- ÐеÑоблÑдение пÑопоÑÑий Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¸ макаÑон, еÑли иÑполÑзÑеÑе менее 1 л. на 100 гÑамм;
- ÐÑомÑвание макаÑон в Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð¹ воде;
- ÐлиÑелÑÐ½Ð°Ñ Ð²Ð°Ñка.
< Предыдущая | Следующая > |
---|