ÐÑÑÐ¿Ñ – Ð²Ð°Ð¶Ð½Ð°Ñ ÑаÑÑÑ Ð½Ð°Ñего ÑаÑиона. ÐиÑÐµÐ²Ð°Ñ ÑенноÑÑÑ Ð²Ð°Ñеной гÑеÑки, а Ñакже ÑодеÑжание ÑложнÑÑ Ñглеводов, клеÑÑаÑки, виÑаминов и аминокиÑÐ»Ð¾Ñ Ð´ÐµÐ»Ð°ÐµÑ ÐµÐµ пÑакÑиÑеÑки «ÐºÐ¾Ñолевой» кÑÑп. ÐÑеÑÐ½ÐµÐ²Ð°Ñ ÐºÐ°Ñа ÑаÑе дÑÑÐ³Ð¸Ñ ÑÑановиÑÑÑ Ð¾Ñновой Ð¼ÐµÐ½Ñ ÑÐµÑ , кÑо Ð¶ÐµÐ»Ð°ÐµÑ ÑбÑоÑиÑÑ Ð»Ð¸Ñний веÑ, Ð²ÐµÐ´Ñ ÑодеÑÐ¶Ð¸Ñ Ð¿ÑимеÑно 3 гÑамма белка, около 90 ккал и 0.9 гÑамм жиÑа на 100 гÑамм. Ðна легко ÑÑваиваеÑÑÑ Ð¸ Ð´Ð°ÐµÑ Ð´Ð»Ð¸ÑелÑное оÑÑÑение ÑÑÑоÑÑи. Ð ÑÐ¾Ð¼Ñ Ð¶Ðµ, она пÑекÑаÑно ÑоÑеÑаеÑÑÑ ÐºÐ°Ðº Ñ Ð¾Ð²Ð¾Ñами, Ñак и Ñ Ð¼ÑÑом или ÑÑбой, Ñак ÑÑо пÑекÑаÑно Ð¿Ð¾Ð´Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ñ Ð´Ð»Ñ ÐµÐ¶ÐµÐ´Ð½ÐµÐ²Ð½Ð¾Ð³Ð¾ ÑаÑиона вÑей ÑемÑи.
ÐакÑÑ Ð³ÑеÑÐºÑ Ð¿Ð¾ÐºÑпаÑÑ? ЧÑо ÑделаÑÑ Ð¿ÐµÑед гоÑовкой?
ÐеÑвÑй вопÑоÑ, коÑоÑÑй Ð²Ð¾Ð·Ð½Ð¸ÐºÐ°ÐµÑ Ð¿Ñи взглÑде на Ð¿Ð¾Ð»ÐºÑ Ð² ÑÑпеÑмаÑкеÑе – как вÑбÑаÑÑ Ð³ÑеÑÐºÑ Ð½Ðµ ÑолÑко вкÑÑнÑÑ, но и ÑиÑÑÑÑ. ÐÑÑÑе вÑего оÑдаÑÑ Ð¿ÑедпоÑÑение кÑÑпам в пÑозÑаÑной Ñпаковке (Ñ Ð¾ÑÑ Ð±Ñ ÑаÑÑиÑно), ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾ÑениÑÑ ÑелоÑÑноÑÑÑ ÑдÑиÑÑ Ð¸ налиÑие/оÑÑÑÑÑÑвие пÑимеÑей. ÐÑÑÑÑÑ Ð½Ð¸Ñе паÑÐºÑ Ð¸ внимаÑелÑно изÑÑиÑе ее ÑодеÑжимое. ХоÑоÑÐ°Ñ Ð³ÑеÑка должна бÑÑÑ Ð±ÐµÐ· ÑеÑнÑÑ Ð²ÐºÑаплений, наÑекомÑÑ Ð¸ пÑоÑего мÑÑоÑа. ÐÑли покÑпаеÑе кÑÑÐ¿Ñ Ð½Ð° веÑ, можно дополниÑелÑно оÑениÑÑ ÐµÐµ по Ð·Ð°Ð¿Ð°Ñ Ñ – ÑÐ²ÐµÐ¶Ð°Ñ Ð³ÑеÑка не должна Ð¿Ð°Ñ Ð½ÑÑÑ Ð·Ð°ÑÑ Ð»Ð¾ÑÑÑÑ.
Уже поÑле покÑпки Ð²Ð¾Ð·Ð½Ð¸ÐºÐ°ÐµÑ Ð²ÑоÑой вопÑÐ¾Ñ – как подгоÑовиÑÑ Ð³ÑеÑкÑ. ÐÑли вам попалаÑÑ ÐºÑÑпа не вÑÑÑего или Ñ Ð¾ÑÑ Ð±Ñ Ð¿ÐµÑвого ÑоÑÑа, пÑедваÑиÑелÑно пеÑебеÑиÑе ее, вÑÑÑпав на полоÑенÑе, напÑимеÑ. Ркакой Ð±Ñ ÑиÑÑой не бÑла гÑеÑка, вÑе же пеÑед ваÑкой ее лÑÑÑе вÑего пÑомÑÑÑ. ÐÑÑпÑÑе ее в глÑбокÑÑ Ð¼Ð¸ÑÐºÑ Ð¸ залейÑе ÑиÑÑой водой. Ðа повеÑÑ Ð½Ð¾ÑÑÑ ÑÑÐ°Ð·Ñ Ð²ÑплÑÐ²ÐµÑ Ð¼ÑÑоÑ, еÑли он еÑÑÑ. ÐккÑÑаÑно ÑдалиÑе его. ÐоÑле ÑмениÑе Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð½ÐµÑколÑко Ñаз, пока она не ÑÑÐ°Ð½ÐµÑ Ð¿ÑозÑаÑной.
Ðак ваÑиÑÑ Ð³ÑеÑкÑ: пÑопоÑÑии и поÑÑда
Ðогда кÑÑпа пÑомÑÑа, нÑжно опÑеделиÑÑÑÑ, в какой каÑÑÑÑле лÑÑÑе ваÑиÑÑ Ð³ÑеÑÐºÑ (об иÑполÑзовании кÑÑ Ð¾Ð½Ð½Ð¾Ð¹ ÑÐµÑ Ð½Ð¸ÐºÐ¸ поговоÑим ÑÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð·Ð¶Ðµ). ÐÑли под ÑÑкой еÑÑÑ ÑÑÐ¶ÐµÐ»Ð°Ñ ÐºÐ°ÑÑÑÑÐ»Ñ Ñ ÑолÑÑÑм дном, беÑиÑе ее. ÐÑеÑÐ½ÐµÐ²Ð°Ñ ÐºÐ°Ñа лÑÐ±Ð¸Ñ Ñомление на медленном огне, поÑÑÐ¾Ð¼Ñ ÑÐ°ÐºÐ°Ñ Ð¿Ð¾ÑÑда Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ð»ÑÑÑе вÑего.
ÐÑопоÑÑии Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð´Ð»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð½Ð° плиÑе клаÑÑиÑеÑкие – 1 ÑаÑÑÑ ÐºÑÑÐ¿Ñ Ð¸ 2 ÑаÑÑи жидкоÑÑи. Ð Ð²Ð¾Ñ ÐµÑли Ð²Ñ Ð¸ÑполÑзÑеÑе ÑкоÑоваÑкÑ, Ñам пÑопоÑÑии могÑÑ Ð±ÑÑÑ Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ дÑÑгими.
Ðак ваÑиÑÑ Ð³ÑеÑÐºÑ Ð½Ð° плиÑе
Ðогда вÑе гоÑово, можно пÑиÑÑÑпаÑÑ Ð½ÐµÐ¿Ð¾ÑÑедÑÑвенно к пÑоÑеÑÑÑ Ð²Ð°Ñки.
- ÐÑÑпÑÑе пÑомÑÑÑÑ ÐºÑÑÐ¿Ñ Ð² каÑÑÑÑÐ»Ñ Ð¸ влейÑе водÑ.
- ÐоÑÑавÑÑе на Ð¾Ð³Ð¾Ð½Ñ Ð¸ доведиÑе до кипениÑ.
- ÐоÑолиÑе, ÑменÑÑиÑе Ð¾Ð³Ð¾Ð½Ñ Ð¸ накÑойÑе кÑÑÑкой.
- ÐаÑиÑе 15 минÑÑ.
- СнимиÑе Ñ Ð¾Ð³Ð½Ñ, оÑÑавÑÑе еÑе на 10-15 минÑÑ.
ÐÑжно ли ÑнимаÑÑ ÐºÑÑÑкÑ? ÐÑли Ð²Ñ ÑвеÑÐµÐ½Ñ Ð² каÑеÑÑве Ñвоей каÑÑÑÑли, Ñо неÑ, не нÑжно. Ðак и пеÑемеÑиваÑÑ ÐºÐ°ÑÑ Ð² пÑоÑеÑÑе ваÑки. Так как пÑавилÑно ваÑиÑÑ Ð³ÑеÑÐºÑ ÑаÑÑÑпÑаÑÑÑ Ð¸Ð¼ÐµÐ½Ð½Ð¾ на медленном огне, под кÑÑÑкой она бÑÐ´ÐµÑ Ð¼ÐµÐ´Ð»ÐµÐ½Ð½Ð¾ ÑомиÑÑÑÑ Ð¸ Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ð´Ð¾ идеалÑной гоÑовноÑÑи. ÐеÑемеÑаÑÑ ÐºÐ°ÑÑ Ð»ÑÑÑе Ñже в конÑе, непоÑÑедÑÑвенно пеÑед подаÑей на ÑÑол.
ÐекоÑоÑÑÑ Ñ Ð¾Ð·Ñек Ñакже инÑеÑеÑÑеÑ, заÑем накÑÑваÑÑ Ð¿Ð¾Ð»Ð¾ÑенÑем гоÑовÑÑ ÐºÐ°ÑÑ. ÐÑо дополниÑелÑно обеÑпеÑÐ¸Ð²Ð°ÐµÑ Ð¿Ð¾Ð´Ð´ÐµÑжание вÑÑокой ÑемпеÑаÑÑÑÑ Ð¸ оÑобенно акÑÑалÑно, еÑли ваÑа каÑÑÑÑÐ»Ñ ÑÐ¾Ð½ÐºÐ°Ñ Ð¸ бÑÐ´ÐµÑ Ð±ÑÑÑÑо оÑÑÑваÑÑ Ð¿Ð¾Ñле ÑнÑÑÐ¸Ñ Ñ Ð¾Ð³Ð½Ñ.
Ðак ваÑиÑÑ Ð³ÑеÑÐºÑ Ð² ÑковоÑоде
ÐлÑÑеÑнаÑивой каÑÑÑÑле Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð±ÑÑÑ Ð¾Ð±ÑÑÐ½Ð°Ñ ÑковоÑода. ÐÑли Ð²Ñ Ñ Ð¾ÑиÑе пÑигоÑовиÑÑ Ð¾Ð±ÐµÐ´ или Ñжин без лиÑÐ½Ð¸Ñ Ñ Ð»Ð¾Ð¿Ð¾Ñ, ÑÑÐ¾Ñ Ð²Ð°ÑÐ¸Ð°Ð½Ñ Ð±ÑÐ´ÐµÑ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ ÐºÑÑаÑи. ÐбжаÑÑÑе в ÑковоÑоде овоÑи или кÑÑиÑÑ, напÑимеÑ, поÑле вÑÑпÑÑе пÑомÑÑÑÑ ÐºÑÑпÑ, влейÑе гоÑÑÑÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ, добавÑÑе ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии, доведиÑе до кипениÑ. ÐаÑем накÑойÑе кÑÑÑкой и ÑомиÑе 15-20 минÑÑ Ð´Ð¾ полного иÑпаÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¶Ð¸Ð´ÐºÐ¾ÑÑи. ÐолÑÑиÑÑÑ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð²ÐºÑÑÐ½Ð°Ñ Ð³ÑеÑка в азиаÑÑком ÑÑиле, еÑли добавиÑÑ Ð¸Ð¼Ð±Ð¸ÑÑ, ÑеÑнок и ÑоевÑй ÑоÑÑ.
Ðак ваÑиÑÑ Ð³ÑеÑÐºÑ Ð² дÑÑ Ð¾Ð²ÐºÐµ
ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿ÑигоÑовиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÑималÑно ÑаÑÑÑпÑаÑÑÑ ÐºÐ°ÑÑ, можно оÑпÑавиÑÑ ÐµÐµ в дÑÑ Ð¾Ð²ÐºÑ. ÐÑполÑзÑйÑе ÑÑеклÑннÑÑ, кеÑамиÑеÑкÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ глинÑнÑÑ Ð¿Ð¾ÑÑÐ´Ñ (невеÑоÑÑно вкÑÑной полÑÑаеÑÑÑ Ð³ÑеÑка в гоÑÑоÑÐºÐ°Ñ ). СваÑиÑÑ Ñаким обÑазом можно как ÑиÑÑÑÑ ÐºÑÑпÑ, Ñак и Ñ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸ÐµÐ¼ овоÑей, гÑибов или мÑÑа, напÑимеÑ. ÐаливайÑе кÑÑÐ¿Ñ Ð³Ð¾ÑÑÑей водой, оÑпÑавлÑйÑе в ÑазогÑеÑÑÑ Ð´Ð¾ 180 гÑадÑÑов дÑÑ Ð¾Ð²ÐºÑ Ð¸ ÑомиÑе пÑимеÑно 40 минÑÑ Ð´Ð¾ гоÑовноÑÑи.
Ðак ваÑиÑÑ Ð³ÑеÑÐºÑ Ð² микÑоволновке
ÐÑли Ð²Ñ Ñ Ð¾ÑиÑе найÑи алÑÑеÑнаÑÐ¸Ð²Ñ ÐºÐ»Ð°ÑÑиÑеÑÐºÐ¾Ð¼Ñ Ð²Ð°ÑианÑÑ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÑÑÐ¿Ñ Ð½Ð° плиÑе, Ñогда взглÑниÑе на ÑÑÐ¾Ñ Ð¿ÑоÑÑой ÑпоÑоб ÑваÑиÑÑ Ð³ÑеÑневÑÑ ÐºÐ°ÑÑ Ð² микÑоволновке. ÐÑÑÐ¿Ñ Ð¿ÑомойÑе, пеÑебеÑиÑе пÑи Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾ÑÑи и вÑложиÑе в ÑоÑмÑ, Ð¿Ð¾Ð´Ñ Ð¾Ð´ÑÑÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð¼Ð¸ÐºÑоволновой пеÑи.
ÐобавÑÑе ÑолÑ, влейÑе Ð²Ð¾Ð´Ñ (пÑопоÑÑÐ¸Ñ 1 к 2). ÐакÑойÑе ÑпеÑиалÑной плаÑÑиковой кÑÑÑкой и оÑпÑавÑÑе в пеÑÑ. УÑÑановиÑе макÑималÑнÑÑ Ð¼Ð¾ÑноÑÑÑ Ð½Ð° 2-3 минÑÑÑ (вÑÐµÐ¼Ñ Ð·Ð°Ð²Ð¸ÑÐ¸Ñ Ð¾Ñ Ð¾Ð±Ñема водÑ). ÐоÑле Ñого, как вода закипиÑ, ÑменÑÑиÑе моÑноÑÑÑ Ð¿ÑимеÑно до 600-650 ÐÑ Ð¸ ваÑиÑе кÑÑÐ¿Ñ ÐµÑе пÑимеÑно 8-10 минÑÑ.
ÐоÑле Ñого, как кÑÑпа впиÑÐ°ÐµÑ Ð²ÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ, оÑÑавÑÑе ее в микÑоволновке еÑе на 10 минÑÑ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð½Ð° наÑÑоÑлаÑÑ.
ÐÑли Ð²Ñ Ñ Ð¾ÑиÑе пÑигоÑовиÑÑ Ð½Ðµ пÑоÑÑо каÑÑ, а полноÑенное блÑдо, обÑÑнÑе ваÑианÑÑ Ñ Ð¼ÑÑом или кÑÑиÑей ÑÑÑ Ð²ÑÑд ли ÑмеÑÑÐ½Ñ (еÑÑÑ Ð²ÐµÑоÑÑноÑÑÑ, ÑÑо мÑÑо пÑоÑÑо не ÑÑÐ¿ÐµÐµÑ Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ð¾ÑÑÑÑ Ð¿ÑогоÑовиÑÑÑÑ). Так как ваÑиÑÑ Ð³ÑеÑÐºÑ Ñ ÑÑÑенкой можно как Ñаз около 10-15 минÑÑ, иÑполÑзÑйÑе ее в каÑеÑÑве алÑÑеÑнаÑÐ¸Ð²Ñ ÑÐ²ÐµÐ¶ÐµÐ¼Ñ Ð¼ÑÑÑ.
ÐÑеÑÐ½ÐµÐ²Ð°Ñ ÐºÐ°Ñа в мÑлÑÑиваÑке
ÐожалÑй, ÑÑо идеалÑнÑй кÑÑ Ð¾Ð½Ð½Ñй Ð³Ð°Ð´Ð¶ÐµÑ Ð´Ð»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ°Ñи. ÐÑеÑка в мÑлÑÑиваÑке ÑомиÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð´ закÑÑÑой кÑÑÑкой, не пÑигоÑÐ°ÐµÑ Ð¸ полÑÑаеÑÑÑ ÑдивиÑелÑно ÑаÑÑÑпÑаÑой. ÐÑоÑеÑÑ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð¿ÑоÑÑой:
- ÐÑложиÑе в ÑаÑÑ Ð¿ÑомÑÑÑÑ ÐºÑÑпÑ.
- ÐобавÑÑе ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ влейÑе водÑ.
- УÑÑановиÑе пÑогÑÐ°Ð¼Ð¼Ñ "ÐÑеÑка" или "ÐÑÑпÑ".
- ÐоÑле оконÑÐ°Ð½Ð¸Ñ Ð¿ÑогÑÐ°Ð¼Ð¼Ñ Ð¾ÑÑавÑÑе каÑÑ Ð½Ð° подогÑеве на 10 минÑÑ.
ÐÑли Ð²Ñ Ð³Ð¾ÑовиÑе каÑÑ Ñ Ð¼ÑÑом или овоÑами, обжаÑÑÑе Ð¸Ñ Ð¿ÑедваÑиÑелÑно, а поÑле добавÑÑе кÑÑпÑ.
Рв ÑеÑÐµÐ¿Ñ ÑÑпа Ñ Ð³ÑеÑкой, напÑимеÑ, можно не обжаÑиваÑÑ Ð¾Ð²Ð¾Ñи, а вÑложиÑÑ ÑÑÐ°Ð·Ñ Ð²Ð¼ÐµÑÑе Ñ Ð¿ÑомÑÑой кÑÑпой, залиÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ð¾Ð¹, добавиÑÑ ÑпеÑии и ваÑиÑÑ Ð¾ÐºÐ¾Ð»Ð¾ 20-25 минÑÑ Ð´Ð¾ гоÑовноÑÑи на Ñежиме "СÑп" или "ТÑÑение".
УÑкоÑÐ¸Ñ Ð»Ð¸ ваÑÐºÑ ÑкоÑоваÑка? ÐднознаÑно да! Ðод давлением каÑа ваÑиÑÑÑ Ð²Ñего 5-7 минÑÑ, а гоÑова к подаÑе бÑÐ´ÐµÑ Ð¿Ð¾Ñле 15 минÑÑ Ð¾Ñ Ð½Ð°Ñала пÑоÑеÑÑа. Рв ÑвÑзи Ñ ÑÑим, пÑопоÑÑии жидкоÑÑи бÑдÑÑ Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ дÑÑгими. Ðа 1 ÑаÑÑÑ ÐºÑÑÐ¿Ñ Ð¿Ð¾Ð½Ð°Ð´Ð¾Ð±Ð¸ÑÑÑ 1.5 ÑаÑÑи водÑ.
РеÑÐµÐ¿Ñ Ð² паÑоваÑке
Ðоклонники здоÑового пиÑаниÑ, коÑоÑÑе ÑаÑÑо иÑполÑзÑÑÑ Ð¿Ð°ÑоваÑÐºÑ Ð´Ð»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¼ÑÑа или овоÑей, могÑÑ ÑваÑиÑÑ Ñам и каÑÑ Ð½Ð° гаÑниÑ. ÐÐ»Ñ Ð½Ð°Ñала пÑомойÑе кÑÑÐ¿Ñ Ð¿Ð¾Ð´ пÑоÑоÑной водой. ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð½Ð° полÑÑилаÑÑ ÑаÑÑÑпÑаÑой, пÑедваÑиÑелÑно ее лÑÑÑе обÑÑÑиÑÑ, поÑÑÐ¾Ð¼Ñ Ð²ÑложиÑе на ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ð¸ пÑогÑейÑе на ÑÑеднем огне, поÑÑоÑнно помеÑиваÑ. РконÑе можно добавиÑÑ Ð½ÐµÐ±Ð¾Ð»ÑÑой кÑÑоÑек ÑливоÑного маÑла. ÐеÑеложиÑе кÑÑÐ¿Ñ Ð² ÑаÑÑ, добавÑÑе Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¸ ÑолÑ. УÑÑановиÑе в паÑоваÑÐºÑ Ð¸ ваÑиÑе полÑаÑа до гоÑовноÑÑи.
Ðак пÑигоÑовиÑÑ Ð³ÑеÑÐºÑ Ð±ÐµÐ· ваÑки
СÑÑеÑÑвÑÐµÑ ÐµÑе один ÑпоÑоб пÑоÑÑо пÑигоÑовиÑÑ ÐºÐ°ÑÑ. ÐÑеÑка, запаÑÐµÐ½Ð½Ð°Ñ Ð²Ð¾Ð´Ðµ, бÑÐ´ÐµÑ Ð½Ð¸ Ñем не Ñ Ñже, Ñ Ð¾ÑÑ Ð¿ÑоÑеÑÑ Ð·Ð°Ð¹Ð¼ÐµÑ Ð±Ð¾Ð»ÑÑе вÑемени. ÐÑÐ¾Ñ Ð²Ð°ÑÐ¸Ð°Ð½Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ð´Ð»Ñ ÑÐµÑ , Ñ ÐºÐ¾Ð³Ð¾ Ð½ÐµÑ Ð²Ñемени ÑÑоÑÑÑ Ñ Ð¿Ð»Ð¸ÑÑ, но до обеда или Ñжина в запаÑе еÑе неÑколÑко ÑаÑов. ÐÑак, пÑоÑеÑÑ Ð½ÐµÑложнÑй:
- ÐÑомойÑе кÑÑÐ¿Ñ Ð¿Ð¾Ð´ пÑоÑоÑной водой.
- ÐÑложиÑе на ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ð¸ обÑÑÑиÑе на ÑÑеднем огне, помеÑиваÑ.
- ÐеÑеложиÑе в каÑÑÑÑÐ»Ñ Ð¸Ð»Ð¸ дÑÑгÑÑ ÑдобнÑÑ Ð¿Ð¾ÑÑÐ´Ñ Ñ ÐºÑÑÑкой.
- ÐлейÑе кипÑÑок (из ÑаÑÑеÑа на 1 ÑÑакан кÑÑÐ¿Ñ 2 ÑÑакана водÑ).
- ÐобавÑÑе ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ пÑи желании ÑливоÑное маÑло.
- ÐÑÑÑÑо пеÑемеÑайÑе, накÑойÑе кÑÑÑкой и ÑкÑÑайÑе в полоÑенÑе. ÐÑÑавÑÑе на 1.5-2 ÑаÑа.
ÐÑе неÑколÑко нÑанÑов
ÐÑделÑно ÑÑÐ¾Ð¸Ñ Ð¾ÑÑановиÑÑÑÑ Ð½Ð° Ñом, как ваÑиÑÑ Ð³ÑеÑÐºÑ Ð² пакеÑике. Ð¢Ð°ÐºÐ°Ñ ÑаÑовка Ñдобна Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¾ÑÑионной ваÑки, кÑоме Ñого, не нÑжно ÑаÑÑÑиÑÑваÑÑ Ð¿ÑопоÑÑии водÑ. ÐÑÑпа в ÑÐ°ÐºÐ¸Ñ ÑпеÑиалÑнÑÑ ÑÐ¿Ð°ÐºÐ¾Ð²ÐºÐ°Ñ Ñже пÑомÑÑаÑ. Ðо пÑи желании ее можно ÑполоÑнÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð´ пÑоÑоÑно водой. Ðалее опÑÑÑиÑе пакеÑик в кипÑÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð´ÑоленнÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¸ ваÑиÑе на ÑÑеднем огне 15-20 минÑÑ, ÑоглаÑно инÑÑÑÑкÑии на Ñпаковке.
ÐÐ½Ð¾Ð³Ð¸Ñ Ñакже волнÑÐµÑ Ð²Ð¾Ð¿ÑоÑ, как ваÑиÑÑ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½ÑÑ Ð³ÑеÑкÑ. ÐÑо пÑивÑÑÐ½Ð°Ñ Ð½Ð°Ð¼ кÑÑпа, но она не поддавалаÑÑ ÑеÑмиÑеÑкой обÑабоÑке. Ðменно поÑÑомÑ, полезнее вÑего гоÑовиÑÑ ÐµÐµ без ваÑки – пÑоÑÑо заливаÑÑ ÐºÐ¸Ð¿ÑÑком и наÑÑаиваÑÑ. Ðо еÑли Ð²Ñ Ð²Ñе-Ñаки пÑидеÑживаеÑеÑÑ ÑÑадиÑионнÑÑ ÑпоÑобов, Ñогда ваÑиÑе как обÑÑно – 15 минÑÑ Ð¿Ð¾Ñле закипаниÑ.
ÐÑобÑÑ Ð¿Ð¾Ð¿ÑлÑÑноÑÑÑ ÑейÑÐ°Ñ Ð¾Ð±Ñели ÑаÑÑиÑелÑнÑе молоÑнÑе пÑодÑкÑÑ. ÐоÑÑомÑ, оÑÑановимÑÑ Ð¸ на Ñом, как ваÑиÑÑ Ð³ÑеÑÐºÑ Ð½Ð° миндалÑном и кокоÑовом молоке. ÐÐ»Ñ Ð½Ð°Ñала нÑжно ÑваÑиÑÑ ÐºÑÑÐ¿Ñ (на плиÑе или пÑи помоÑи кÑÑ Ð¾Ð½Ð½ÑÑ Ð³Ð°Ð´Ð¶ÐµÑов) на воде Ñ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸ÐµÐ¼ Ñоли по вкÑÑÑ. ÐоÑле можно влиÑÑ Ð¼Ð¾Ð»Ð¾ÐºÐ¾ и пÑоваÑиÑÑ ÐµÑе 5 минÑÑ.
ÐÑоÑой ваÑианÑ, как ваÑиÑÑ ÐºÐ°ÑÑ Ð½Ð° молоке – ÑÑо ÑовÑем не ваÑиÑÑ. ÐоÑовÑÑ Ð³ÑеÑÐºÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ залиÑÑ Ð³Ð¾ÑÑÑим молоком и ÑÑÐ°Ð·Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð°Ð²Ð°ÑÑ Ðº ÑÑолÑ.
ÐолодÑÑ Ð¼Ð°Ð¼, коÑоÑÑе ÑолÑко вводÑÑ Ð¿ÑикоÑм малÑÑÑ, волнÑÐµÑ Ð²Ñегда вопÑоÑ, как ваÑиÑÑ Ð³ÑеÑÐºÑ ÑебенкÑ. ÐаÑа в пÑивÑÑном виде дейÑÑвиÑелÑно Ð´Ð»Ñ ÑовÑем маленÑÐºÐ¸Ñ Ð´ÐµÑок не подойдеÑ. Ð ÑÑÑ ÐµÑÑÑ Ð´Ð²Ð° ваÑианÑа:
- измелÑÑиÑÑ ÐºÑÑÐ¿Ñ Ð² коÑемолке или блендеÑе и ÑваÑиÑÑ;
- ÑваÑиÑÑ ÐºÐ°ÑÑ, а поÑле измелÑÑиÑÑ ÐµÐµ Ñ Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾ÑÑÑ Ð±Ð»ÐµÐ½Ð´ÐµÑа.
РлÑбом ÑлÑÑае, гоÑовÑÑ Ð´ÐµÑÑкÑÑ ÐºÐ°ÑÑ Ð½Ñжно дополниÑелÑно ÑазвеÑÑи кипÑÑком или молоком, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð½Ð° бÑла жидкой.
Ðак ваÑиÑÑ Ð³ÑеÑÐºÑ Ñ Ð¼ÑÑом
ЧÑÐ¾Ð±Ñ ÑÑкономиÑÑ Ð²ÑÐµÐ¼Ñ Ð½Ð° кÑÑ Ð½Ðµ, можно ÑÑÐ°Ð·Ñ Ð³Ð¾ÑовиÑÑ Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ð¾ÑеннÑй обед или Ñжин. Ðдин из ÑамÑÑ Ð¿Ð¾Ð¿ÑлÑÑнÑÑ Ð²Ð°ÑианÑов, пожалÑй – ÑÑо гÑеÑка по-кÑпеÑеÑки. ÐодгоÑовÑÑе по 400 гÑамм мÑÑа и гÑибов, ÑÑакан кÑÑпÑ, лÑковиÑÑ Ð¸ моÑковÑ, а Ñакже лÑбимÑе ÑпеÑии и ÑаÑÑиÑелÑное маÑло. Ð ÑковоÑоде обжаÑÑÑе наÑезанное кÑÑоÑками мÑÑо около 15 минÑÑ. ÐоÑле добавÑÑе измелÑÑеннÑй лÑк, моÑÐºÐ¾Ð²Ñ Ð¸ гÑибÑ. ÐÑодолжайÑе жаÑиÑÑ 5-10 минÑÑ, помеÑиваÑ. ÐобавÑÑе ÑолÑ, ÑпеÑии по вкÑÑÑ, вÑложиÑе пÑомÑÑÑÑ ÐºÑÑÐ¿Ñ Ð¸ влейÑе 2 ÑÑакана кипÑÑка. Ðогда вода закипиÑ, накÑойÑе ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ ÐºÑÑÑкой и ÑомиÑе блÑдо 20 минÑÑ Ð´Ð¾ полной гоÑовноÑÑи.
Ðа замеÑÐºÑ 4 оÑигиналÑнÑÑ ÑеÑепÑа:
ÐопкоÑн из гÑеÑки
< Предыдущая | Следующая > |
---|