ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿ÑивлеÑÑ ÑдаÑÑ Ð² бÑдÑÑем годÑ, оÑоÑмиÑÑ Ð¿ÑаздниÑнÑй ÑÑол можно в ÑооÑвеÑÑÑвии Ñ Ð¿ÑедпоÑÑениÑми Ñимвола наÑÑÑпаÑÑего 2023 года. ЧÑо ÑледÑÐµÑ ÑÑеÑÑÑ Ð¸ как задобÑиÑÑ ÐÑолика, ÑейÑÐ°Ñ ÑаÑÑкажем!
ÐÑолики по воÑÑоÑÐ½Ð¾Ð¼Ñ ÐºÐ°Ð»ÐµÐ½Ð´Ð°ÑÑ Ð±ÑваÑÑ ÑазнÑми – ÐемлÑной, ÐолоÑой, ÐеÑевÑннÑй, ÐгненнÑй. РнаÑÑÑпаÑÑем годÑ, Ñ 22 ÑнваÑÑ, покÑовиÑелÑÑÑвоваÑÑ Ð±ÑÐ´ÐµÑ ÐодÑной ÐÑолик, а ÑопÑÑÑÑвоваÑÑ ÐµÐ¼Ñ Ð±ÑÐ´ÐµÑ ÑеÑнÑй ÑвеÑ. СÑаÑÑливÑми ÑиÑÑами ÑÑиÑаÑÑÑÑ ÑÑи, ÑеÑÑÑе и ÑеÑÑÑ, а Ñакже ÑиÑла Ñ Ð¸Ñ ÐºÐ¾Ð¼Ð±Ð¸Ð½Ð°ÑиÑми (64, 43 и Ñ.д.). ÐаÑÑÑпаÑÑий год обеÑÐ°ÐµÑ Ð±ÑÑÑ ÑÑабилÑнÑм, ÑпокойнÑм и не неÑÑи болÑÑÐ¸Ñ Ð¿Ð¾ÑÑÑÑений. СÑиÑаеÑÑÑ, ÑÑо Ñ Ð°ÑакÑÐµÑ Ð¶Ð¸Ð²Ð¾Ñного, коÑоÑÑй бÑÐ´ÐµÑ Ð¿Ð¾ÐºÑовиÑелÑÑÑвоваÑÑ, влиÑÐµÑ Ð½Ð° веÑÑ Ð³Ð¾Ð´.
Ð ÑвеÑовом оÑоÑмлении пÑаздниÑного ÑÑола лÑÑÑе вÑего оÑдаÑÑ Ð¿ÑедпоÑÑение кÑаÑномÑ, ÑинемÑ, ÑиолеÑÐ¾Ð²Ð¾Ð¼Ñ Ð¸ ÑозовомÑ. ÐÑи ÑвеÑа пÑиноÑÑÑ ÑдаÑÑ Ð² бÑдÑÑем годÑ. Ð Ð²Ð¾Ñ Ð¾Ñ ÐºÐ»Ð°ÑÑиÑеÑкой золоÑой и белой ÑвеÑовой Ð³Ð°Ð¼Ð¼Ñ Ð»ÑÑÑе оÑказаÑÑÑÑ. Темно-коÑиÑневÑй, Ñемно-желÑÑй и белÑй не бÑдÑÑ ÑдаÑнÑми. ÐÑо вовÑе не знаÑиÑ, ÑÑо вам нÑжно полноÑÑÑÑ Ð¾Ð±Ð½Ð¾Ð²Ð»ÑÑÑ Ð¿Ð¾ÑÑÐ´Ñ Ð¸Ð»Ð¸ ÑекÑÑилÑ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÑгодиÑÑ ÐÑоликÑ, однако неболÑÑие ÑвеÑовÑе деÑали – ÑалÑеÑки, бокалÑ, ÑвеÑи и Ñ. д. – можно добавиÑÑ Ð½Ð° ÑÑол. РеÑе пÑозÑаÑнÑе ÑлеменÑÑ, как Ð´Ð°Ð½Ñ ÑÑÐ¸Ñ Ð¸Ð¸ водÑ, и неболÑÑие ÑигÑÑки кÑолика.
РвÑбоÑе наÑÑда Ð´Ð»Ñ Ð¿ÑаздниÑного веÑеÑа можно Ñакже оÑиенÑиÑоваÑÑÑÑ Ð½Ð° ÑÑаÑÑливÑе ÑвеÑа. ЧеÑнÑй пÑекÑаÑно подойдеÑ, Ð²ÐµÐ´Ñ ÑÑо ÑÐ²ÐµÑ Ñамого ÐÑолика. УкÑаÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð»ÑÑÑе вÑбÑаÑÑ Ð±Ð»ÐµÑÑÑÑие или пÑозÑаÑнÑе. ÐÑоÑÑоÑа и наÑÑÑалÑноÑÑÑ – лÑÑÑие ÑпÑÑники бÑдÑÑего года. ÐÑдайÑе пÑедпоÑÑение наÑÑÑалÑнÑм ÑканÑм и не ÑлиÑком вÑÑÑÑÐ½Ð¾Ð¼Ñ Ð´Ð¸Ð·Ð°Ð¹Ð½Ñ.
ÐÑи подбоÑе пÑаздниÑного Ð¼ÐµÐ½Ñ ÑÑÐ¾Ð¸Ñ ÑÑеÑÑÑ Ð²ÐºÑÑÑ Ð¿Ð¾ÐºÑовиÑÐµÐ»Ñ Ð½Ðµ ÑолÑко бÑдÑÑего года, но и ÑÑ Ð¾Ð´ÑÑего. ТигÑÑ, как ÑÐ¸Ð¼Ð²Ð¾Ð»Ñ 2022 года, ÑÑÐ¾Ð¸Ñ Ð¿Ð¾ÑвÑÑиÑÑ Ð¿Ð°ÑÑ Ð¼ÑÑнÑÑ Ð±Ð»Ñд. Ð Ð²Ð¾Ñ ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð·Ð°Ð´Ð¾Ð±ÑиÑÑ ÐÑолика Ñамое главное – ÑÑо не подаваÑÑ Ð½Ð° ÑÑол его Ñамого, блÑда из кÑолÑÑаÑÐ¸Ð½Ñ Ð»ÑÑÑе не вклÑÑаÑÑ Ð² менÑ.
ÐоÑковÑ, Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ Ð¸ злаки – оÑлиÑнÑе ингÑедиенÑÑ, Ñ ÐºÐ¾ÑоÑÑми можно пÑидÑмаÑÑ Ð¼Ð½Ð¾Ð¶ÐµÑÑво ÑазнÑÑ Ð±Ð»Ñд. ÐÑо не знаÑиÑ, ÑÑо на гаÑÐ½Ð¸Ñ Ð½Ñжно подаваÑÑ ÐºÐ°ÑÑ, но вклÑÑиÑÑ Ð·Ð°ÐºÑÑÐºÑ Ð¸Ð»Ð¸ ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ñ Ð¾ÑваÑнÑм ÑиÑом, кÑÑкÑÑом или бÑлгÑÑом, напÑимеÑ, вполне можно.
Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ñ Ð¼Ð¾ÑепÑодÑкÑами и ÑеÑнÑм ÑиÑом
Свежий и оÑÐµÐ½Ñ Ð°Ð¿Ð¿ÐµÑиÑнÑй ваÑианÑ, коÑоÑÑй оÑлиÑно Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ð´Ð»Ñ Ð¿ÑаздниÑного ÑÑола.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐÐ¸ÐºÑ Ð¼Ð¾ÑепÑодÑкÑов – 200 гÑамм;
- ЧеÑнÑй ÑÐ¸Ñ – 100 гÑамм;
- ÐÐ¾Ð¼Ð¸Ð´Ð¾Ñ Ñвежий – 1 ÑÑ.;
- ÐгÑÑÐµÑ Ñвежий – 1 ÑÑ.;
- ÐиÑÑÑÑ ÑалаÑа – 3-4 ÑÑ.;
- СолÑ, пеÑÐµÑ Ð¸ оливковое маÑло – по вкÑÑÑ.
Ð Ð¸Ñ Ð¿ÑомойÑе и оÑваÑиÑе в подÑоленной воде до гоÑовноÑÑи. РазмоÑозÑÑе моÑепÑодÑкÑÑ, вÑложиÑе на ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ñ ÑазогÑеÑÑм маÑлом и обжаÑÑÑе паÑÑ Ð¼Ð¸Ð½ÑÑ, помеÑиваÑ. ÐÑмойÑе и обÑÑÑиÑе помидоÑ, огÑÑÐµÑ Ð¸ ÑалаÑ, измелÑÑиÑе и вÑложиÑе в глÑбокÑÑ Ð¼Ð¸ÑкÑ. ÐобавÑÑе ÑÐ¸Ñ Ð¸ моÑепÑодÑкÑÑ. ÐÑипÑавÑÑе по вкÑÑÑ ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ пеÑÑем, ÑбÑÑзниÑе оливковÑм маÑлом, пеÑемеÑайÑе и подавайÑе ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ðº ÑÑолÑ.
ÐÑабовÑй ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ñ ÑиÑом и моÑковÑÑ
ÐадобÑиÑÑ ÐÑолика можно ÑалаÑом ÑÑÐ°Ð·Ñ Ñ Ð´Ð²ÑÐ¼Ñ ÐµÐ³Ð¾ лÑбимÑми ингÑедиенÑами и зеленÑÑ.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐÑабовÑе палоÑки – 200 гÑамм;
- Ð Ð¸Ñ – 80 гÑамм;
- ÐонÑеÑвиÑÐ¾Ð²Ð°Ð½Ð½Ð°Ñ ÐºÑкÑÑÑза – 200 гÑамм;
- ÐоÑÐºÐ¾Ð²Ñ – 2 ÑÑ.;
- СолÑ, пеÑеÑ, зеленÑ, майонез – по вкÑÑÑ.
Ð Ð¸Ñ Ð¾ÑваÑиÑе в подÑоленной воде до гоÑовноÑÑи и оÑÑÑдиÑе. ÐÑиÑÑиÑе моÑÐºÐ¾Ð²Ñ Ð¸ наÑÑиÑе на кÑÑпной ÑеÑке, добавÑÑе майонез и пеÑемеÑайÑе. ÐÑделÑно наÑÑиÑе на ÑеÑке кÑабовÑе палоÑки и запÑавÑÑе майонезом, пеÑемеÑайÑе. ÐзмелÑÑиÑе зеленÑ, ÑоединиÑе Ñ ÐºÑкÑÑÑзой и майонезом, пеÑемеÑайÑе.
Ðа ÑаÑÐµÐ»ÐºÑ Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð°Ñи ÑÑÑановиÑе ÑоÑмиÑовоÑное колÑÑо. Ðа дно вÑложиÑе ÑлоÑми: ÑиÑ, моÑковÑ, кÑкÑÑÑзÑ, кÑабовÑе палоÑки. УкÑаÑÑÑе ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ð¿Ð¾ вкÑÑÑ Ð¸ дайÑе ÐµÐ¼Ñ Ð¿ÑопиÑаÑÑÑÑ Ð¾ÐºÐ¾Ð»Ð¾ ÑаÑа в Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñнике пеÑед подаÑей.
ÐоÑковÑ, кÑÑаÑи, можно иÑполÑзоваÑÑ Ð½Ðµ ÑолÑко в каÑеÑÑве ингÑедиенÑа, но и в каÑеÑÑве декоÑа. Ðак и зеленÑ. ÐеболÑÑие бÑкеÑÑ Ð¸Ð· Ñвежей зелени ÑÑанÑÑ Ð¾ÑлиÑнÑм ÑлеменÑом ÑкÑаÑÐµÐ½Ð¸Ñ ÑÑола.
ÐÑли вам не пÑоÑÑо коÑÑекÑиÑоваÑÑ Ñвое Ð¼ÐµÐ½Ñ Ð¿Ð¾Ð´ вкÑÑÑ Ð³ÑÑзÑна, Ñогда еÑÑÑ ÐºÐ»Ð°ÑÑÐ½Ð°Ñ Ð°Ð»ÑÑеÑнаÑива – гоÑовÑÑе Ñо, ÑÑо лÑбиÑе, но ÑкÑаÑÑÑе блÑда Ñак, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð·Ð°Ð´Ð¾Ð±ÑиÑÑ ÐÑолика. ТемаÑиÑеÑкое оÑоÑмление новогоднего ÑÑола – ÑÑо веÑело, пÑаздниÑно и оÑигиналÑно. Ð Ñимвол бÑдÑÑего года навеÑнÑка оÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð²Ð°Ñи ÑÑаÑÐ°Ð½Ð¸Ñ Ð¿Ð¾ доÑÑоинÑÑвÑ.
ФаÑÑиÑованнÑе ÑйÑа «ÐÑолики»
ÐÑ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑе иÑполÑзоваÑÑ ÐºÐ°Ðº ÑеÑÐµÐ¿Ñ Ñеликом, Ñак и лиÑÑ Ð¸Ð´ÐµÑ Ð¾ÑоÑмлениÑ. ÐÑигоÑовиÑÑ Ñакие ÑÑкие ÑаÑÑиÑованнÑе ÑйÑа можно Ñ Ð°Ð±ÑолÑÑно лÑбой наÑинкой по вкÑÑÑ.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ЯйÑо – 5-6 ÑÑ.;
- ÐÑабовÑе палоÑки – 3 ÑÑ.;
- ÐлавленÑй ÑÑÑок – 1 ÑÑ.;
- ÐоÑÐºÐ¾Ð²Ñ – 1 ÑÑ.;
- Свежий огÑÑÐµÑ – 1 ÑÑ.;
- СолÑ, пеÑеÑ, майонез и Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ – по вкÑÑÑ.
ÐÑваÑиÑе заÑанее в подÑоленной воде ÑйÑа, оÑÑÑдиÑе и оÑиÑÑиÑе. ÐккÑÑаÑно ÑазÑежÑÑе пополам, извлекиÑе желÑки. Ðа мелкой ÑеÑке наÑÑиÑе кÑабовÑе палоÑки, ÑÑÑом и желÑки. ÐапÑавÑÑе майонезом, пÑипÑавÑÑе ÑолÑÑ Ð¸ пеÑÑем по вкÑÑÑ, ÑÑаÑелÑно пеÑемеÑайÑе. ÐоÑовÑÑ Ð½Ð°ÑÐ¸Ð½ÐºÑ Ð¾ÑÑадиÑе в половинки белка Ñ Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾ÑÑÑ ÐºÐ¾Ð½Ð´Ð¸ÑеÑÑкого меÑка или Ñайной ложки.
ÐаÑежÑÑе Ñонкими ломÑиками огÑÑÐµÑ Ð¸ моÑковÑ. ÐоÑоÑинами пеÑÑа ÑделайÑе Ð½Ð¾Ñ Ð¸ глазки кÑолика. УÑки – моÑÐºÐ¾Ð²Ñ Ð¸ огÑÑеÑ. Ðемного зелени в каÑеÑÑве ÑÑов и закÑÑÐºÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ подаваÑÑ Ðº ÑÑолÑ.
ÐÑе один ваÑÐ¸Ð°Ð½Ñ ÑкÑаÑÐµÐ½Ð¸Ñ ÑаÑÑиÑованнÑÑ ÑÐ¸Ñ – ÑÑо неболÑÑие ломÑики моÑкови ÑвеÑÑ Ñ Ð½Ð°Ñинки и полоÑоÑки из майонеза. ÐÑÐµÐ½Ñ Ð¿ÑоÑÑо и веÑÑма необÑÑно.
ÐÑÑеÑбÑÐ¾Ð´Ñ Ñ Ð¸ÐºÑой «ÐоÑковки»
ÐлаÑÑиÑеÑкÑÑ Ð½Ð¾Ð²Ð¾Ð³Ð¾Ð´Ð½ÑÑ Ð·Ð°ÐºÑÑÐºÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ подаÑÑ Ñак, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÐÑÐ¾Ð»Ð¸ÐºÑ ÑоÑно понÑавилоÑÑ.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- Рогалик – 1 ÑÑ.;
- ÐÑаÑÐ½Ð°Ñ Ð¸ÐºÑа – 120 гÑамм;
- СливоÑное маÑло – 60 гÑамм;
- ÐÑдÑÑÐ²Ð°Ñ Ð¿ÐµÑÑÑÑка – Ð´Ð»Ñ Ð´ÐµÐºÐ¾Ñа.
ÐаÑежÑÑе Ñогалик по диагонали ÑÑедними ломÑиками. С одного кÑÐ°Ñ ÑдалиÑе немного коÑоÑки, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð»Ð¾Ð¼Ñик бÑл вÑÑÑнÑÑÑй как моÑковÑ. ÐодÑÑÑиÑе Ñ Ð»ÐµÐ± на ÑковоÑоде, ÑмажÑÑе ÑливоÑнÑм маÑлом и дополниÑе икÑой. ÐÑложиÑе бÑÑеÑбÑÐ¾Ð´Ñ Ð½Ð° ÑаÑÐµÐ»ÐºÑ Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð°Ñи. ÐомеÑÑиÑе неболÑÑие пÑÑки лиÑÑиков пеÑÑÑÑки, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¸Ð¼Ð¸ÑиÑоваÑÑ Ð¼Ð¾ÑковнÑÑ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ.
Ðилого и забавного кÑолика из оÑваÑного ÑйÑа можно помеÑÑиÑÑ Ð½Ð° Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´ÐµÑ. СваÑиÑе Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´ÐµÑ Ð¿Ð¾ лÑÐ±Ð¸Ð¼Ð¾Ð¼Ñ ÑеÑепÑÑ Ð¸ дайÑе ÐµÐ¼Ñ Ñ Ð¾ÑоÑо заÑÑÑÑÑ. ÐоÑле ÑкÑаÑÑÑе кÑоликом и подавайÑе к ÑÑолÑ.
ÐакÑÑка на кÑекеÑаÑ
ÐÑÐ½Ð¾Ð²Ñ Ð·Ð°ÐºÑÑки могÑÑ ÑоÑÑавлÑÑÑ Ð½Ðµ ÑолÑко кÑабовÑе палоÑки, но и плоÑнÑе мÑÑÑÑ, паÑÑеÑÑ Ð¸ мелко наÑезаннÑе ÑалаÑÑ.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐÑабовÑе палоÑки – 4 ÑÑ.;
- ЯйÑо – 1 ÑÑ.;
- ÐлавленÑй ÑÑÑок – 1 ÑÑ.;
- Ðайонез – по вкÑÑÑ;
- ÐÑекеÑÑ – 50 гÑамм;
- РедиÑ, ÑÑÑ, дÑÑиÑÑÑй пеÑÐµÑ Ð¸ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ – Ð´Ð»Ñ Ð´ÐµÐºÐ¾Ñа.
ÐÐ»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¾ÑÐ½Ð¾Ð²Ñ Ð¾ÑваÑиÑе вкÑÑÑÑÑ ÑйÑо, оÑÑÑдиÑе и оÑиÑÑиÑе. ÐаÑÑиÑе на мелкой ÑеÑке кÑабовÑе палоÑки, ÑÑÑок и ÑйÑо. ÐапÑавÑÑе майонезом и пеÑемеÑайÑе. СкаÑайÑе из полÑÑенной маÑÑÑ Ð½ÐµÐ±Ð¾Ð»ÑÑие ÑаÑики и вÑложиÑе Ð¸Ñ Ð½Ð° кÑекеÑÑ.
ÐÐ»Ñ Ð¸Ð·Ð³Ð¾ÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð´ÐµÐºÐ¾Ñа вÑÑежÑÑе из ÑвеÑдого ÑÑÑа ÑÑки и закÑепиÑе пÑи помоÑи зÑбоÑиÑÑки. Ðлазки ÑделайÑе из пеÑÑа гоÑоÑком, ноÑик – из кÑÑоÑка кожÑÑÑ ÑедиÑа, ÑÑÑ – из зелени. Ðз мÑкоÑи ÑедиÑа можно вÑÑезаÑÑ Ð½ÐµÐ±Ð¾Ð»ÑÑие Ñнежинки Ð´Ð»Ñ Ð´ÐµÐºÐ¾Ñа.
ÐливÑе «ÐÑолÑÑÐ¸Ñ Ð°»
ТÑадиÑионнÑй новогодний ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ð² ÑÑÐ¾Ñ Ñаз можно подаÑÑ Ð² виде милой подÑÑжки кÑолика.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐаÑÑоÑÐµÐ»Ñ – 3 ÑÑ.;
- СоленÑй огÑÑÐµÑ – 2-3 ÑÑ.;
- ЯйÑо – 7 ÑÑ. (3 белка Ð´Ð»Ñ Ð´ÐµÐºÐ¾Ñа);
- ÐоÑÐºÐ¾Ð²Ñ – 1 ÑÑ.;
- ÐоÑоÑек конÑеÑвиÑованнÑй – 1 банка;
- ÐаÑÐµÐ½Ð°Ñ ÐºÐ¾Ð»Ð±Ð°Ñа – 200 гÑамм;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ Ð¸ майонез – по вкÑÑÑ;
- ÐаÑÐ»Ð¸Ð½Ñ – Ð´Ð»Ñ Ð´ÐµÐºÐ¾Ñа.
С пÑоÑеÑÑом вÑе ÑÑандаÑÑно – оÑваÑиÑе в подÑоленной воде каÑÑоÑелÑ, моÑÐºÐ¾Ð²Ñ Ð¸ ÑйÑа, оÑÑÑдиÑе вÑе и оÑиÑÑиÑе. ÐÑделиÑе 3 белка и оÑложиÑе в ÑÑоÑонÑ. ÐÑÑежÑÑе паÑÑ Ð»Ð¾Ð¼Ñиков моÑкови и колбаÑÑ Ð¸ оÑложиÑе Ð´Ð»Ñ ÑкÑаÑениÑ. ÐаÑежÑÑе вÑе ингÑедиенÑÑ Ð½ÐµÐ±Ð¾Ð»ÑÑими кÑбиками, добавÑÑе гоÑоÑек, запÑавÑÑе майонезом, пÑипÑавÑÑе ÑолÑÑ Ð¿Ð¾ вкÑÑÑ Ð¸ пеÑемеÑайÑе. ÐÑложиÑе ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ð½Ð° ÑаÑÐµÐ»ÐºÑ Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð°Ñи, ÑоÑмиÑÑÑ Ð¼Ð¾ÑдоÑÐºÑ Ð¸ ÑÑки. ÐаÑÑиÑе на ÑеÑке оÑложеннÑе белки и пÑиÑÑпÑÑе ими ÑалаÑ. ÐоÑле ÑделайÑе ÑÑки, ноÑик и ÑеÑки из колбаÑÑ, ÑÐ¾Ñ Ð¸ Ð·Ð°ÐºÐ¾Ð»ÐºÑ Ð¸Ð· моÑкови, глазки и ÑеÑниÑÑ Ð¸Ð· маÑлин. УкÑаÑÑÑе ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ð¸ подавайÑе.
Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ñ ÑÑнÑом «Ð§ÐµÑнÑй кÑолик»
УкÑаÑиÑÑ ÑÑбнÑй ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ ÑеÑной икÑой (оÑеÑÑовой или белковой) и милой моÑдоÑкой кÑолика.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐонÑеÑвиÑованнÑй ÑÑÐ½ÐµÑ – 180 гÑамм;
- ÐаÑÑоÑÐµÐ»Ñ – 5 ÑÑ.;
- ÐоÑÐºÐ¾Ð²Ñ – 1 ÑÑ.;
- ЯйÑо – 4 ÑÑ. (+ Ð´Ð»Ñ Ð´ÐµÐºÐ¾Ñа);
- ÐопÑенÑй плавленÑй ÑÑÑ – 50 гÑамм;
- ЧеÑÐ½Ð°Ñ Ð¸ÐºÑа – 100 гÑамм;
- Ðайонез и ÑÐ¾Ð»Ñ – по вкÑÑÑ;
- ÐоÑи, маÑÐ»Ð¸Ð½Ñ – Ð´Ð»Ñ Ð´ÐµÐºÐ¾Ñа.
ÐаÑанее оÑваÑиÑе в подÑоленной воде моÑковÑ, каÑÑоÑÐµÐ»Ñ Ð¸ ÑйÑа, оÑÑÑдиÑе и оÑиÑÑиÑе, по оÑделÑноÑÑи наÑÑиÑе на ÑÑедней ÑеÑке. Ðа ÑаÑÐµÐ»ÐºÑ Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð°Ñи вÑложиÑе пÑимеÑно Ð¿Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ð¸Ð½Ñ ÐºÐ°ÑÑоÑÐµÐ»Ñ Ð² виде Ð³Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ñ Ñ ÑÑами. ÐодÑолиÑе и ÑмажÑÑе майонезом. РазомниÑе ÑÑнÑа и ÑаÑпÑеделиÑе ÑовнÑм Ñлоем на каÑÑоÑелÑ. Следом вÑложиÑе ÑйÑа, ÑазÑовнÑйÑе и ÑмажÑÑе майонезом. ÐккÑÑаÑно вÑложиÑе моÑковÑ, но ÑолÑко на головÑ, без ÑÑей. ÐоÑолиÑе и ÑмажÑÑе майонезом. ÐÑиÑÑпÑÑе вÑе ÑеÑÑÑм ÑÑÑом и накÑойÑе оÑÑавÑимÑÑ ÐºÐ°ÑÑоÑелем. ÐÑижмиÑе влажнÑми ÑÑками, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ñ Ð¾ÑоÑо деÑжал ÑоÑмÑ.
ÐÐ»Ñ ÑкÑаÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð±Ð¾ÐºÐ° оклейÑе полоÑками ноÑи. ÐеÑÑ ÑкÑаÑÑÑе икÑой. ÐоÑле из ÑйÑа ÑделайÑе моÑдоÑÐºÑ ÐºÑолика. Ðлаза – маÑлинÑ, ÑÑики – кÑÑоÑки ÑÑÑа.
ÐÑоÑмиÑÑ Ð² виде кÑолика можно, на Ñамом деле, лÑбой ÑалаÑ. ÐапÑимеÑ, пÑиÑÑпÑÑе веÑÑ Ð½Ð¸Ð¹ Ñлой ÑалаÑа ÑÑÑом и ÑделайÑе моÑдоÑÐºÑ Ð¸Ð· маÑлин и моÑкови.
Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ ÑÑоÑмиÑоваÑÑ Ð¸ в виде ÑидÑÑего кÑолика. Ðн Ñоже оÑÐµÐ½Ñ ÑÑÑекÑно бÑÐ´ÐµÑ ÑмоÑÑеÑÑÑÑ Ð½Ð° ÑÑоле.
РеÑе ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ пÑиÑÑпаÑÑ Ð¸Ð·Ð¼ÐµÐ»ÑÑенной зеленÑÑ Ð¸ ÑÑоÑмиÑоваÑÑ Ð´ÐµÐºÐ¾Ñ Ð¸Ð· кÑÑоÑков оÑваÑного ÑйÑа.
РеÑли в ÑалаÑе иÑполÑзÑеÑÑÑ Ð¾ÑваÑÐ½Ð°Ñ Ð¼Ð¾ÑковÑ, его можно подаÑÑ Ð²Ð¾Ñ Ñак. ÐаÑа ÑÑÑÐ¸Ñ Ð¾Ð² в виде ÑÐ¾Ð½ÐºÐ¸Ñ Ð»Ð¾Ð¼Ñиков маÑлин и веÑоÑек пеÑÑÑÑки и оÑигиналÑное ÑемаÑиÑеÑкое блÑдо на ваÑем ÑÑоле.
Ðовогодний ÑоÑÑ
РзавеÑÑиÑÑ Ð¿ÑаздниÑнÑй веÑÐµÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ ÑÑким биÑквиÑнÑм ÑоÑÑиком.
ÐнгÑедиенÑÑ:
ÐÐ»Ñ ÑеÑÑа:
- ЯйÑо – 4ÑÑ.;
- Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ – 150 гÑамм;
- ÐÑка – 130 гÑамм;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ – 1 ÑепоÑка;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 1 Ñ. л.
ÐÐ»Ñ ÐºÑема:
- СмеÑана – 500 гÑамм;
- Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ – 100 гÑамм;
- ÐагÑÑÑиÑÐµÐ»Ñ Ð´Ð»Ñ ÑмеÑÐ°Ð½Ñ – 2 пакеÑика;
- ÐиÑевой кÑаÑиÑÐµÐ»Ñ ÑеÑнÑй и оÑанжевÑй – Ð´Ð»Ñ Ð´ÐµÐºÐ¾Ñа.
СоединиÑе ÑаÑ
аÑ, ÑйÑа и ÑепоÑÐºÑ Ñоли, взбейÑе до пÑÑноÑÑи. ÐоÑÑепенно вÑÑпÑÑе пÑоÑеÑннÑÑ Ð¼ÑкÑ. ÐоÑовое ÑеÑÑо пеÑеложиÑе в ÑмазаннÑÑ Ð¼Ð°Ñлом жаÑопÑоÑнÑÑ ÑоÑмÑ. ÐÑпÑавÑÑе биÑÐºÐ²Ð¸Ñ Ð² ÑазогÑеÑÑÑ Ð´Ð¾ 180 гÑадÑÑов дÑÑ
Ð¾Ð²ÐºÑ Ð¿ÑимеÑно на полÑаÑа. ÐиÑÐºÐ²Ð¸Ñ Ð´Ð¾Ð»Ð¶ÐµÐ½ Ñ
оÑоÑо поднÑÑÑÑÑ Ð¸ бÑÑÑ ÑÑмÑнÑм. ÐÑÑÑдиÑе его Ñ
оÑоÑо и наÑежÑÑе на 3 коÑжа.
ÐÐ»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÑема взбейÑе ÑмеÑÐ°Ð½Ñ Ñ ÑÐ°Ñ Ð°Ñом и загÑÑÑиÑелем до пÑÑноÑÑи. ÐÑложиÑе немного кÑема и ÑоединиÑе Ñ ÑеÑнÑм кÑаÑиÑелем, пеÑемеÑайÑе. ÐÑе немного кÑема окÑаÑÑÑе оÑанжевÑм.
Ðз одного коÑжа биÑквиÑа вÑÑежÑÑе ÑÑи. ÐÑложиÑе на ÑаÑÐµÐ»ÐºÑ ÑÑдом Ñ Ð½Ð¸Ð¶Ð½Ð¸Ð¼ коÑжом.
ÐокÑойÑе коÑж кÑемом, заÑем вÑложиÑе вÑоÑой коÑж. ÐÑÑадиÑе Ñнова кÑем и пÑиÑÑÑпайÑе к декоÑÑ – оÑанжевÑм и ÑеÑнÑм кÑемом наÑиÑÑйÑе ÑÑки и моÑдоÑкÑ.
С наÑÑÑпаÑÑим ÐовÑм годом! ÐÑÑÑÑ ÐÑолик пÑиноÑÐ¸Ñ Ð²Ð°Ð¼ ÑолÑко ÑдаÑÑ Ð¸ ÑÑаÑÑÑе!
< Предыдущая | Следующая > |
---|