Личные впечатления о рецепте:
Хотя сезон кабачков уже давно закончился, случайно среди оставленной на зиму тыквы оказалось несколько кабачков. И, хотя кабачки полностью дозрели, с трудом чистились от своей кожуры и по цвету стали похожи на тыкву, кабачковый нейтральный вкус у них сохранился. Эта находка меня очень порадовала: из половины кабачка я приготовила вкусные оладушки на опаре, а вторую половину оставила для жарки. Готовим постные кабачковые оладушки на дрожжах.
Чтобы приготовить постные кабачковые оладушки на дрожжах, вам понадобится:
Ингредиенты
- кабачок – 500 г
- вода – 400 г
- дрожжи прессованные – 10 г
- сахар – 2-3 ст.л.
- соль 2 ч.л.
- масло растительное – 2 ст.л. + 100 мл
- мука – 3-4 ст.
Количество порций: 16 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить постные кабачковые оладушки на дрожжах
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Кабачок очистить от корки, нарезать.
Шаг № 2:
Перекрутить на мясорубке на средних ножах.
Шаг № 3:
В теплой воде распустить дрожжи, растворить сахар и соль.
Шаг № 4:
Добавить муку, перемешать.
Шаг № 5:
Затем добавить перемолотые кабачки.
Шаг № 6:
Перемешать, поставить в теплое место для подъема на час-полтора.
Шаг № 7:
В подошедшую опару добавить растительное масло (2 ст.л.), хорошо перемешать.
Шаг № 8:
Выкладывать в раскаленное масло ложкой.
Шаг № 9:
Жарить с двух сторон.
Шаг № 10:
Готовые постные кабачковые оладушки на дрожжах выложить на тарелку. Подавать горячими с сиропом или вареньем.
Приятного аппетита с постными кабачковыми оладушками на дрожжах!
Отправка данных