Картофель нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.

Остудить и выложить на бумажные полотенца.

Ветчину, маринованные огурчики нарезать соломкой.

Добавить зеленый горошек, соломкой нарезанные яйца и заправить майонезом.

Перемешать и выложить сверху мелко нашинкованный зеленый лук.

Перед подачей на стол выложить сверху картофель и подавать к столу.

Счастливого Нового года!