Картофель заранее отварить и очистить. Лук мелко нашинковать.

Нарезать картофель на половинки.

Немного смазать майонезом и посыпать зеленым луком.

Сверху положить по одной рыбке. И положить колечками нарезанный маринованный огурчик (или использовать маленькие корнишоны).

Выложить на блюдо с листьями салата и поддавать нашу новогоднюю закуску под водочку к новогоднему столу.

Счастливого Нового года!