Личные впечатления о рецепте:
Маскарпоне придает пирогу особую нежность и тонкий сливочный аромат, сливы и виноград обеспечивают сочность, а посыпка из коричневого сахара – легкую карамельную корочку. Готовим пирог фруктовый с маскарпоне.
Чтобы приготовить пирог фруктовый с маскарпоне, вам понадобится:
Ингредиенты
для теста:
маскарпоне – 250 г
сметана – 3 ст.л.
яйцо – 2 шт.
мука – 1 ст.
сахар – 0,5 ст.
сахар ванильный – 1 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 0,25 ч.л.
для начинки:
виноград (без косточек) – 200 г
слива – 2 шт.
сахар коричневый – 2 ст.л.
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить пирог фруктовый с маскарпоне
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Для теста маскарпоне, сметану и яйца тщательно перемешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Муку просеиваем с содой и разрыхлителем, замешиваем тесто. Тесто получается пушистым и легким, как облачко. Выкладываем его в форму и разравниваем.
Шаг № 2:
По поверхности в художественном беспорядке рассыпаем виноград, в промежутках выкладываем дольки слив.
Шаг № 3:
Пирог посыпаем коричневым сахаром и печем минут 30-40 при 160-170ºС.
Пирог фруктовый с маскарпоне хорошо поднимается в духовке, но потом возвращается к прежней форме. Так что, высоким и «стройным» он не будет, но точно будет вкусным!
Приятного аппетита!
Отправка данных