Яйца взбить с сахаром. #0Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

Добавить морковь в ячную смесь и перемешать. Муку просеять в миску, добавить соль, соду, разрыхлитель и ванилин. Добавить мучную смесь в яичную и хорошо вы месить.

Добавить масло и хорошо перемешать.

Форму или противень застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Вылить тесто и разровнять.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 35-40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Дать остыть и снять с пергамента. Разрезать на порции и подавать к столу.

Приятного аппетита!