Яйца взбить с молоком с добавлением соли. Добавить 1 столовую ложку растительного масла, перемешать.

Вылить в жаропрочную емкость. Поставить в разогретую до 220 С духовку на 7-10 минут.

Пока омлет готовится пассеровать на растительном масле грибы с луком с добавлением соли и перца.

Затем влить сливки и добавить рубленую зелень. Потушить до некоторого загустения.

Достать готовый омлет.

Выложить на одну его половину грибы.

Накрыть второй половиной.

Омлет готов.

Приятного аппетита!