Печень нарезать на пластики, посолить, поперчить.

Обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

Цитрусовые очистить от кожуры и нарезать на дольки. Добавить к печени и потушить с закрытой крышкой 30 минут.

При подаче украсить порезанной свежей помидоркой и мелко порезанной петрушкой.

Приятного аппетита!