Яйца отварить.

Разрезать яйца на пополам. Извлечь аккуратно желтки.

Убрать желтки в отдельную миску, потолочь их. К желтками добавить нарезанную мелко копченую колбасу.

Добавить майонез и хорошо перемешать.

Нафаршировать половинки яиц приготовленной смесью из желтка и колбасы. Выложить на лист салата. Украсить кусочками свежего огурчика и оливками.

Приятного аппетита!