Гуляш из говядины с вкусной подливой

У говядины я люблю только реберную часть и голяшки, ну ещё кое-что, где есть жировые прослойки или связки. Именно такое мясо поддаётся развариванию и в процессе приготовления оно становится нежным и сочным.

Вот сегодня из такого мяса от голяшки я готовила гуляш. В подливе кусочки его долго тушатся и становятся очень мягкими.

Подавать гуляш можно как второе мясное блюдо с любым гарниром, поливая его очень вкусной подливой. Можно добавить побольше воды и ещё кое-чего и превратить блюдо в суп-гуляш.