Отделить грибы от листвы, и разделить каждый грибочек.

Отрезать нижнюю часть ножки и хорошо промыть под проточной водой.

Опустить грибы в кипящую воду и проварить 10-15 минут.

Слить воду и еще раз хорошо промыть грибы.

Приготовить для маринада соль, сахар,лавровый лист, гвоздику, душистый горошек и 1,5 литра воды.

Сварить маринад и опустить грибы. Варить грибы в маринаде 5-7 минут. Добавить уксус, перемешать.

Разложить грибы по чистым баночкам и залить маринадом.

Закупорить и остудить при комнатной температуре. Маринованные опята готовы. Держать в холоде.

Приятного аппетита!