ÐаÑалÑÑ Ñезон пикников, а знаÑиÑ, пÑиÑло вÑÐµÐ¼Ñ ÑаÑлÑка и вкÑÑнÑÑек на гÑиле. ÐÑ Ð¿Ð¾Ð´Ð³Ð¾Ñовили Ð´Ð»Ñ ÐÐ°Ñ Ð¿ÑÑеводиÑÐµÐ»Ñ Ð¿Ð¾ ÑоÑеÑÐ°Ð½Ð¸Ñ ÑпеÑий и мÑÑа, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÐÐ°Ñ Ð²Ñезд на пÑиÑÐ¾Ð´Ñ ÑдалÑÑ Ð½Ð° 5 баллов!
ÐеÑмоÑÑÑ Ð½Ð° Ñо, ÑÑо ÑÐµÐ³Ð¾Ð´Ð½Ñ Ð² лÑбом ÑÑпеÑмаÑкеÑе ÐÑ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑе найÑи ÑелÑй оÑдел ÑпеÑий “Ð´Ð»Ñ ÐºÑÑиÑÑ”, “Ð´Ð»Ñ Ñвининє, “Ð´Ð»Ñ Ð³Ð¾Ð²Ñдинє, “Ð´Ð»Ñ Ð±Ð°Ñанинє и многие дÑÑгие, Ð½Ð°Ñ Ð³Ð»Ð°Ð²Ð½Ñй наÑÑоÑÑелÑнÑй ÑовеÑ: покÑпайÑе Ñвежие пÑипÑÐ°Ð²Ñ Ð¿Ð¾ оÑделÑноÑÑи и ÑмеÑивайÑе Ð¸Ñ Ñами! Ðменно Ñак ÐÑ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑиÑе лÑÑÑий ÑезÑлÑÑаÑ. ÐомниÑе: ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ пеÑÐµÑ – оÑновнÑе пÑипÑÐ°Ð²Ñ Ð»Ñбого блÑда, оÑÑалÑнÑе ÑпеÑии ÑмеÑивайÑе в лÑбÑÑ Ð¿ÑопоÑÑиÑÑ Ð¿Ð¾ вкÑÑÑ.
СпеÑии, коÑоÑÑе Ð¿Ð¾Ð´Ñ Ð¾Ð´ÑÑ ÐºÐ¾ вÑем видам мÑÑа: пеÑÐµÑ (кÑаÑнÑй, ÑеÑнÑй, дÑÑиÑÑÑй), гвоздика, майоÑан, ÑимÑÑн, Ñмин, кÑÑкÑма, зиÑа, оÑегано, гоÑÑиÑа, лÑк, ÑеÑнок.
ÐдеалÑно дополнÑÑÑ ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ ÐºÐ¾ÑиандÑ, ÑозмаÑин, мÑÑкаÑнÑй оÑÐµÑ , Ñ Ð¼ÐµÐ»Ð¸-ÑÑнели.
ÐÑÑÑе вÑего Ñ Ð³Ð¾Ð²Ñдиной ÑоÑеÑаÑÑÑÑ Ð¿ÐµÑÑÑÑка, базилик, ÑабÑÐµÑ Ð¸ имбиÑÑ.
ÐÑлиÑно дополнÑÑÑ Ð¿ÑиÑÑ ÑимÑÑн, майоÑан, ÑозмаÑин, ÑабÑеÑ, каÑÑи.
СÑандаÑÑнÑй (обÑзаÑелÑнÑй) Ð½Ð°Ð±Ð¾Ñ ÑпеÑий Ð´Ð»Ñ Ð¼Ð°ÑÐ¸Ð½Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ ÑаÑлÑка: вÑе Ð²Ð¸Ð´Ñ Ð¿ÐµÑÑев (можно бÑаÑÑ Ð¼Ð¸ÐºÑ), баÑбаÑиÑ, майоÑан, мÑÑкаÑнÑй оÑÐµÑ , Ñмин, имбиÑÑ, каÑдамон, лавÑовÑй лиÑÑ.
ÐдеалÑное ÑоÑеÑание ÑпеÑий и мÑÑа Ð´Ð»Ñ Ð³ÑилÑ
1. ÐÑиÑа
ÐежиÑное мÑÑо:
- ÐÑалÑÑнÑкие ÑÑавÑ
- ЧеÑнок
- ÐмбиÑÑ
- Ðливковое маÑло
ÐиÑное мÑÑо:
- ЧеÑнок
- ÐоÑоÑок каÑÑи
- ÐапÑика
- Ðимон
- ÐавÑовÑй лиÑÑ
- ÐÑÑиÑÑÑй пеÑеÑ
2. Свинина
ÐежиÑное мÑÑо:
- ÐапÑика
- ÐÑÑиÑÑÑй пеÑеÑ
- ЧеÑнок
- ÐÑк
- ÐмбиÑÑ
- Ðливковое маÑло
ÐиÑное мÑÑо:
- ÐапÑика
- ÐоÑиÑа
- ÐадÑÑн
- ÐÑÑÑÑй кÑаÑнÑй пеÑеÑ
3. ÐовÑдина
ÐежиÑное мÑÑо:
- ÐапÑика
- ЧеÑнок
- Ðайм
- ÐÑк
- Чили
- СоевÑй ÑоÑÑ
ÐиÑное мÑÑо:
- ÐмбиÑÑ
- ЧеÑнок
- ÐавÑовÑй лиÑÑ
- ЧеÑнÑй и белÑй пеÑеÑ
- Ðливковое маÑло
4. ÐаÑанина
- ÐÑованÑкие ÑÑавÑ
- ÐÑÑÑÑй кÑаÑнÑй пеÑеÑ
- ÐиÑа
- ÐоÑиандÑ
- Ðливковое маÑло
5. Ð Ñбленое мÑÑо
- ÐиÑа
- ÐоÑиандÑ
- ЧеÑнок
- Чили пеÑеÑ
РеÑÐµÐ¿Ñ ÑÑейка в зеленом маÑинаде
- 2 говÑжÑÐ¸Ñ ÑÑейка
- 1 ÑÑакан измелÑÑенной зелени (пеÑÑÑÑка, мÑÑа, ÑозмаÑин)
- 8 зÑбÑиков ÑеÑнока
- 2 лимона
- 1/4 ÑÑакана Ñоевого ÑоÑÑа
- 1/2 ÑÑакана оливкового маÑла
- СолÑ
- ÐеÑеÑ
ÐÐ»Ñ Ð½Ð°Ñала в ÑаÑе блендеÑа измелÑÑиÑе Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ Ð¸ ÑеÑнок, добавÑÑе Ñок 2 лимонов, а Ñакже ÑоевÑй ÑоÑÑ, ÑолÑ, пеÑÐµÑ Ð¸ оливковое маÑло. У мÑÑа ÑÑежÑÑе лиÑний жиÑ, Ñлегка оÑбейÑе и ÑделайÑе неÑколÑко надÑезов. СложиÑе мÑÑо вмеÑÑе Ñ Ð¼Ð°Ñинадом в геÑмеÑиÑнÑй Ð¿Ð°ÐºÐµÑ Ð¸ оÑпÑавÑÑе в Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñник минимÑм на 3-4 ÑаÑа. ÐамаÑинованнÑе ÑÑейки жаÑÑÑе на гÑиле до золоÑиÑÑой коÑоÑки – по 5-7 минÑÑ Ñ ÐºÐ°Ð¶Ð´Ð¾Ð¹ ÑÑоÑонÑ. ÐÑиÑÑного аппеÑиÑа!
Также маÑинÑйÑе мÑÑнÑе ÑÑейки Ð´Ð»Ñ Ð³ÑÐ¸Ð»Ñ Ð² ÑмеÑи из ÑÑÑеного имбиÑÑ, коÑиандÑа, лÑка, майоÑана, папÑики, кÑаÑного и ÑеÑного пеÑÑев, ÑкÑопа и ÑеÑнока.
РеÑÐµÐ¿Ñ ÐºÑÑинÑÑ Ð³ÑÑдок-гÑÐ¸Ð»Ñ Ñ Ð¼ÐµÐ´Ð¾Ð¼ и лимоном
- 6 кÑÑинÑÑ Ð³ÑÑдок
- 1 лÑковиÑа
- 1/2 ÑÑакана лимонного Ñока
- 3 ÑÑоловÑе ложки ÑаÑÑиÑелÑного маÑла
- 3 ÑÑоловÑе ложки меда
- 2 ÑÑоловÑе ложки Ñоевого Ñока
- СолÑ
- ÐеÑеÑ
ÐÑигоÑовÑÑе маÑинад из измелÑÑенного лÑка, лимонного Ñока, маÑла, меда и Ñоевого ÑоÑÑа. РглÑбокÑÑ Ð¼Ð¸ÑÐºÑ Ñ ÐºÑÑинÑми гÑÑдками влейÑе Ð¿Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ð¸Ð½Ñ Ð¼Ð°Ñинада и оÑÑавÑÑе пÑи комнаÑной ÑемпеÑаÑÑÑе на ÑÐ°Ñ Ð¸Ð»Ð¸ в Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñнике на 4 ÑаÑа. ÐÑÑавÑийÑÑ Ð¼Ð°Ñинад ваÑиÑе в каÑÑÑÑле, пока Ñлегка не ÑваÑиÑÑÑ Ð¸ загÑÑÑееÑ, ÑÑо Ð·Ð°Ð¹Ð¼ÐµÑ Ð¿ÑимеÑно 2 минÑÑÑ. ÐÑбеÑиÑе гÑÑдки из маÑинада, поÑолиÑе, попеÑÑиÑе и гоÑовÑÑе на гÑиле по 8 минÑÑ Ñ ÐºÐ°Ð¶Ð´Ð¾Ð¹ ÑÑоÑонÑ, пеÑиодиÑеÑки обмазÑÐ²Ð°Ñ ÑваÑеннÑм маÑинадом. ÐÑиÑÑного аппеÑиÑа!
РеÑÐµÐ¿Ñ ÐºÐ¾Ð»Ð±Ð°Ñок-гÑилÑ
- 4 колбаÑки Ð´Ð»Ñ Ð³ÑилÑ
- 1/2 ÑÑакана оливкового маÑла
- 1/4 ÑÑакана кÑаÑного винного ÑкÑÑÑа
- 2 ÑÑоловÑе ложки Ñвежей пеÑÑÑÑки
- 1 ÑÑÐ¾Ð»Ð¾Ð²Ð°Ñ Ð»Ð¾Ð¶ÐºÐ° ÑÑÑеной дÑÑиÑÑ
- 2 зÑбÑика ÑеÑнока
- 1 ÑÐ°Ð¹Ð½Ð°Ñ Ð»Ð¾Ð¶ÐºÐ° Ñоли
- 1 ÑÐ°Ð¹Ð½Ð°Ñ Ð»Ð¾Ð¶ÐºÐ° ÑеÑного молоÑого пеÑÑа
ÐÑигоÑовÑÑе маÑинад, ÑмеÑав оливковое маÑло, виннÑй ÑкÑÑÑ, измелÑÑеннÑÑ Ð¿ÐµÑÑÑÑкÑ, дÑÑиÑÑ, пÑопÑÑеннÑй ÑеÑез пÑеÑÑ ÑеÑнок, ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ пеÑеÑ. ÐомеÑÑиÑе колбаÑки и маÑинад в геÑмеÑиÑнÑй Ð¿Ð°ÐºÐµÑ Ð¸ оÑпÑавÑÑе маÑиноваÑÑÑÑ Ð² Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñник на 2 ÑаÑа. ÐаÑÑÑе колбаÑки по 4-5 минÑÑ Ð½Ð° гÑиле Ñ ÐºÐ°Ð¶Ð´Ð¾Ð¹ ÑÑоÑонÑ. ÐÑиÑÑного аппеÑиÑа!
< Предыдущая | Следующая > |
---|