Часто случается, что все свое время мы потратили на приготовление основного блюда и для салата ни времени, ни идей не остается, а народ в виде близких требует! Или вдруг друзья/родственники после работы нагрянули. А если свекровь заехала и "есть не хочет, только чай", то вообще дело-труба... Выход есть! Но многое зависит и от наличия продуктов в вашем холодильнике. Предлагаем держать наготове несколько консервов (тунец, кукуруза, зеленый горошек), майонез, колбасу или ветчину и чаще покупать овощи и фрукты (и есть их!), ведь это полезно и пригодится в создании быстрых и вкусных салатов.

Например, бабушка нашей коллеги выходит из положения, замешивая консервированный горошек с измельченным репчатым луком и майонезом. Крабовые палочки отлично сочетаются с сыром и консервированными ананасами (заправляем майонезом). Зернистый творог можно подать с киви, помидорами или салатным миксом. А салат из консервированного тунца, смешанного с нарезанным лучком и майонезом, можно намазать на тосты.

Делимся рецептами салатов за 5 минут!

Зеленый салат с киви и творогом

Необычное сочетание кисло-сладкого сочного киви, свежего творога, зелени и хрустящих семечек. Зеленое всегда полезно! Кстати, салат стоит на страже фигуры и насыщает витаминами. Готовим!

Понадобится:

• 100 г киви
• 50 г салатных листьев или салатного микса
• 120 г зернового творога
• 40 г очищенных семечек подсолнечника
• 1 ст. л. натурального йогурта (греческого)
• соль, перец, специи по вкусу

Салат сразу выкладывайте на большое блюдо. Внизу – чистый просушенный салат или микс, порванный на кусочки. Затем идет слой творога (слейте предварительно). Кстати! Можно вместо зернового творога покрошить рассольный сыр. На сыр выложите кружки очищенного киви и все посыпьте семечками. Водрузите на эту красоту ложку йогурта и подавайте.

Салат с ветчиной, морковью по-корейски и кукурузой

Сытный, яркий и питательный! Морковь можно использовать и сырую, тогда для пикантности можно добавить зубчик измельченного чеснока. Соленые огурцы можно и исключить. А вот ветчина подойдет любая – куриная, свиная. Все, что нужно, нарезать ингредиенты и смешать с майонезом.

Нужно:

• 250 г ветчины
• 150 г консервированной кукурузы
• 100 г моркови по-корейски
• 100 г соленых огурцов (по желанию)
• 2 ст. л. майонеза

Ветчину и огурцы нарезаем небольшими кубиками. Морковь и кукурузу сливаем, длинные полоски моркови можно измельчить ножом. Смешиваем все приготовленные ингредиенты в салатнице с майонезом. Вуаля!

Салат из руколы, моцареллы и томатов

Буйство вкусов! Ореховая рукола, кисло-сладкий помидор, сочная моцарелла и пряная нотка бальзамика! Просто класс!

Ингредиенты:

• 100 г руколы
• 100 г помидоров черри
• 100 г моцареллы (лучше в маленьких шариках)
• 3 ст. л. бальзамического уксуса

На большое блюдо выкладываем промытую и просушенную руколу. Поверх зелени распределяем половинки шариков моцареллы (или нарезанный кусочками большой шар) и половинки черри. Поливаем бальзамическим уксусом и подаем.

Салат с рассольным сыром

Вариация на тему греческого салата. Для него нужны вкусные овощи и яркий по вкусу рассольный сыр. Подойдет сыр "Сиртаки", брынза, фета, адыгейский, сулугуни.

Понадобится:

• 120 г рассольного сыра
• 4 помидора
• 2 огурца
• 1/2 синей луковицы
• 8-10 оливок
• пару ложек оливкового масла

Овощи промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем крупными кусочками. Очищенный лук нарезаем полукольцами. Выкладываем овощи в миску или на блюдо, сверху – кубики сыра и лук. Поливаем маслом. Наслаждайтесь!

Салат из крабовых палочек, кукурузы и сыра

Салат-выручалочка! Красиво выглядит, если оформить при помощи кондитерского кольца. А еще можно подать салат в бокалах на ножке – оригинально!

Для салата понадобится:

• 200 г крабовых палочек
• 150 г твердого сыра
• 300 г консервированной кукурузы
• пучок зеленого лука и пару веточек укропа
• майонез по вкусу

С кукурузы слейте жидкость и отправьте в салатницу. Палочки очистите и нарежьте кубиком (сначала пополам, а затем вдоль на кубики). Сыр натрите на крупной терке. Лук и зелень порубите. Смешайте все ингредиенты с кукурузой и майонезом. Приятного аппетита!

Делитесь с нами своими рецептами салатов за 5 минут в комментариях к этой статье! Расскажите об интересных находках и сочетаниях ингредиентов!

Хочу больше быстрых салатов:

Салат с базиликом и помидорами

Салат с авокадо и манго

Салат из огурцов, помидоров и сыра

Салат "Рыжик" с морковью и сыром