РпоÑледние Ð»ÐµÑ Ð´ÐµÑÑÑÑ ÑÑо замоÑÑкое ÑÑдо завоевало ÑеÑдÑа миллионов. Ðвокадо ÑÐµÐ³Ð¾Ð´Ð½Ñ Ð½Ðµ пÑоÑÑо ингÑÐµÐ´Ð¸ÐµÐ½Ñ ÑеÑÑоÑаннÑÑ Ð±Ð»Ñд или ÑÑпеÑÑÑд поклонников пÑавилÑного пиÑаниÑ, оно ÑÑало вполне пÑивÑÑнÑм пÑодÑкÑом Ð´Ð»Ñ ÐµÐ¶ÐµÐ´Ð½ÐµÐ²Ð½Ð¾Ð³Ð¾ менÑ.
ÐнеÑний вид плода, полÑза и вÑед
ФоÑма авокадо, в завиÑимоÑÑи Ð¾Ñ ÑоÑÑа, Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð±ÑÑÑ ÐºÑÑглой или гÑÑÑевидной, а ÑÐ²ÐµÑ – Ð¾Ñ Ð½Ð°ÑÑÑенно зеленого до ÑеÑного. Ð Ñем же ÑекÑÐµÑ ÐµÐ³Ð¾ попÑлÑÑноÑÑи? ÐÑÐ¾Ñ ÑникалÑнÑй ÑÑÑÐºÑ Ð½ÐµÐ²ÐµÑоÑÑно Ð±Ð¾Ð³Ð°Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÐµÐ·Ð½Ñми жиÑами, а еÑе ÑодеÑÐ¶Ð¸Ñ Ð¾ÐºÐ¾Ð»Ð¾ 20 виÑаминов и минеÑалов. ÐÑоме Ñого, в нем кÑайне мало Ñглеводов и много клеÑÑаÑки, поÑÑÐ¾Ð¼Ñ Ñак ÑаÑÑо авокадо Ð²Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ñ Ð² ÑаÑион ÑÐµÑ , кÑо пÑидеÑживаеÑÑÑ Ð´Ð¸ÐµÑ Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¾Ñ ÑдениÑ.
Ðо, как и лÑбой дÑÑгой пÑодÑкÑ, он Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿ÑинеÑÑи не ÑолÑко полÑзÑ, но и вÑед. СодеÑжаÑиеÑÑ Ð² его ÑоÑÑаве ÑÑÑÑагол и анеÑол в болÑÑÐ¸Ñ ÐºÐ¾Ð»Ð¸ÑеÑÑÐ²Ð°Ñ Ð¼Ð¾Ð³ÑÑ Ð¿ÑивеÑÑи к оÑложнениÑм Ñ Ð»Ñдей, ÑÑÑадаÑÑÐ¸Ñ Ð·Ð°Ð±Ð¾Ð»ÐµÐ²Ð°Ð½Ð¸Ñми пеÑени. ÐиÑкомÑоÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð²Ð¾Ð·Ð½Ð¸ÐºÐ½ÑÑÑ Ð¸ Ñ ÑÐµÑ , Ñ ÐºÐ¾Ð³Ð¾ еÑÑÑ Ð¿ÑÐ¾Ð±Ð»ÐµÐ¼Ñ Ñ Ð¶ÐµÐ»Ñдком, кÑо Ð¸Ð¼ÐµÐµÑ ÑлиÑком ÑазжиженнÑÑ ÐºÑÐ¾Ð²Ñ Ð¸ повÑÑенное ÑодеÑжание ÐºÐ°Ð»Ð¸Ñ Ð² оÑганизме. ÐÑоме Ñого, Ñ Ð¾ÑÑоÑожноÑÑÑÑ ÐµÐ³Ð¾ ÑледÑÐµÑ ÑпоÑÑеблÑÑÑ Ð±ÐµÑеменнÑм и коÑмÑÑим мамам, Ñак как авокадо Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ ÑнижаÑÑ Ð²ÑÑабоÑÐºÑ Ð³ÑÑдного молока. ÐÑинимаÑÑим пÑоÑивовоÑпалиÑелÑнÑе пÑепаÑаÑÑ Ñакже ÑледÑÐµÑ Ð²Ð¾Ð·Ð´ÐµÑжаÑÑÑÑ Ð¾Ñ ÑÑÑкÑа, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð½Ðµ ÑнизиÑÑ ÑÑÑекÑивноÑÑÑ Ð»ÐµÐºÐ°ÑÑÑв. ÐÑновное пÑавило, коÑоÑого ÑледÑÐµÑ Ð¿ÑидеÑживаÑÑÑÑ – знаÑÑ Ð¼ÐµÑÑ. УмеÑенное колиÑеÑÑво авокадо лÑдÑм, не ÑÑÑадаÑÑим аллеÑгией на него, пÑинеÑÐµÑ Ð¸ÑклÑÑиÑелÑно полÑзÑ.
ÐÑбиÑаем авокадо
ÐавеÑное, каждÑй, кÑо покÑÐ¿Ð°ÐµÑ Ð°Ð²Ð¾ÐºÐ°Ð´Ð¾, Ñ Ð¾ÑÑ Ð±Ñ Ñаз ÑÑалкивалÑÑ Ñ ÑазоÑаÑованием – ÑÑÑÐºÑ Ð¾ÐºÐ°Ð·ÑвалÑÑ Ð»Ð¸Ð±Ð¾ недозÑелÑм, либо пеÑезÑелÑм, когда Ñ Ð¾ÑелоÑÑ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑиÑÑ Ð°Ð±ÑолÑÑно пÑоÑивоположнÑй ÑезÑлÑÑаÑ. ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð½Ðµ игÑаÑÑ Ð² лоÑеÑеÑ, нÑжно запомниÑÑ Ð½ÐµÑколÑко пÑоÑÑÑÑ Ð¿Ñавил.
ÐбÑаÑиÑе внимание на ÑÐ²ÐµÑ Ð¸ ÑоÑÑоÑние кожÑÑÑ: Ñем Ñпелее авокадо, Ñем оно Ñемнее. ÐедозÑелÑе Ð¿Ð»Ð¾Ð´Ñ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ зеленÑе (Ñ Ð¾ÑÑ ÐµÑÑÑ Ð¸ÑклÑÑениÑ, Ð²ÐµÐ´Ñ Ð²Ñе в пеÑвÑÑ Ð¾ÑеÑÐµÐ´Ñ Ð·Ð°Ð²Ð¸ÑÐ¸Ñ Ð¾Ñ ÑоÑÑа, но об ÑÑом ÑÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð·Ð¶Ðµ). ÐÑÐ±Ð¾Ñ Ð¿Ð¾ ÑвеÑÑ ÐºÐ¾Ð¶Ð¸ÑÑ ÑделаÑÑ Ð´Ð¾Ð²Ð¾Ð»Ñно пÑоÑÑо – еÑли вам нÑжен мÑгкий ÑÑÑкÑ, беÑиÑе более ÑеÑнÑй, а еÑли плоÑнÑй – зеленÑй. ЧÑо каÑаеÑÑÑ Ñамой кожÑÑÑ, Ñо она должна бÑÑÑ Ñлегка неÑовной, но без видимÑÑ Ð²Ð¼ÑÑин или Ñледов повÑеждениÑ.
ÐоÑÑогайÑе авокадо – ÑÑо один из ÑамÑÑ Ð²ÐµÑнÑÑ ÑпоÑобов опÑеделиÑÑ ÐµÐ³Ð¾ зÑелоÑÑÑ. ÐоÑовÑй к ÑпоÑÑÐµÐ±Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¿Ð»Ð¾Ð´ доволÑно мÑгкий, но поÑле Ñого, как на него Ñлегка надавиÑÑ Ð¿Ð°Ð»ÑÑем, кожиÑа ÑÑÑ Ð¶Ðµ возвÑаÑаеÑÑÑ Ð½Ð° меÑÑо. ÐÑли еÑÑÑ Ð²Ð¾Ð·Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ÑÑÑ Ð¿ÑовеÑиÑÑ Ñаким обÑазом ÑÑÑкÑ, обÑзаÑелÑно воÑполÑзÑйÑеÑÑ ÐµÑ, Ð²ÐµÐ´Ñ Ð²ÑÐ±Ð¾Ñ Ð¿Ð¾ мÑгкоÑÑи даÑÑ Ð²Ð°Ð¼ гоÑаздо болÑÑе инÑоÑмаÑии, Ñем внеÑний вид.
ÐÑе один ÑпоÑоб визÑалÑно опÑеделиÑÑ ÑпелоÑÑÑ – вÑÐ±Ð¾Ñ Ð¿Ð¾ ÑеÑенкÑ. У ÑозÑевÑего плода он Ñлабо коÑиÑневÑй или ÑвеÑло-зеленÑй, а Ñ Ð¿ÐµÑезÑевÑего – ÑемнÑй, даже ÑеÑнÑй. ÐÑоме Ñого, оÑмоÑÑиÑе ÑеÑенок на пÑÐµÐ´Ð¼ÐµÑ Ð³Ð½Ð¸Ð»Ð¸ и плеÑени. ÐÑÐ¾Ñ ÑпоÑоб ÑабоÑÐ°ÐµÑ Ñ ÑолÑко ÑÑо ÑоÑванной плодоножкой. РинÑÑ ÑлÑÑаÑÑ Ð½Ð° ÑеÑенок Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð²Ð¾Ð·Ð´ÐµÐ¹ÑÑвоваÑÑ ÑвеÑ, ÑемпеÑаÑÑÑа и пÑоÑие ÑакÑоÑÑ, и ÑезÑлÑÑаÑÑ Ð¼Ð¾Ð³ÑÑ Ð¸ÑказиÑÑÑÑ.
ÐÑÐ±Ð¾Ñ Ð¿Ð¾ ÑÑÑÐºÑ Ð¸ веÑÑ Ñоже неÑложнÑй, оÑобенно пеÑвÑй. ÐоднеÑиÑе авокадо к ÑÑ Ñ, Ñлегка вÑÑÑÑÑ Ð½Ð¸Ñе и пÑиÑлÑÑайÑеÑÑ: еÑли ÑлÑÑен звÑк бÑÑÑегоÑÑ Ð²Ð½ÑÑÑи ÑдÑа, знаÑиÑ, авокадо ÑпелÑй. У недозÑевÑего плода звÑка не бÑдеÑ. С веÑом вÑе немного Ñложнее, ÑÑÑ Ð½Ñжен опÑÑ Ð¸ пÑакÑика. ÐоложиÑе плод на ÑÑÐºÑ Ð¸ оÑениÑе его веÑ: ÑлиÑком легкий Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð±ÑÑÑ ÐµÑе зеленÑм, а ÑÑезмеÑно ÑÑжелÑй – пеÑезÑевÑим.
ÐÑе оÑÑановимÑÑ Ð½Ð° Ñом, какие авокадо покÑпаÑÑ Ð½Ðµ ÑÑоиÑ:
- ÐÑимÑÑÑе, Ñ Ð²Ð¸Ð´Ð¸Ð¼Ñми повÑеждениÑми на кожÑÑе;
- С плеÑенÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ гнилÑÑ Ð½Ð° ÑеÑенке;
- ÐÑкÑовенно недозÑелÑе.
ÐÑе один важнÑй вопÑÐ¾Ñ – можно ли еÑÑÑ Ð½ÐµÐ´Ð¾Ð·Ñелое авокадо. Ðо-пеÑвÑÑ , Ñакие Ð¿Ð»Ð¾Ð´Ñ Ð½Ðµ имеÑÑ Ñ Ð°ÑакÑеÑного пÑиÑÑного вкÑÑа и ÑекÑÑÑÑÑ Ð¼ÑкоÑи, они Ñ ÑÑÑдом ÑиÑÑÑÑÑÑ Ð¸ оÑделÑÑÑÑÑ Ð¾Ñ ÐºÐ¾ÑÑоÑки. ÐÑоме Ñого, дейÑÑвиÑелÑно могÑÑ Ð½Ð°Ð½ÐµÑÑи вÑед здоÑовÑÑ. Ðо ÑÑо делаÑÑ Ñ Ð½ÐµÑпелÑм авокадо, еÑли Ð²Ñ Ñже кÑпили его? РболÑÑинÑÑве ÑлÑÑаев Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð²ÑÐµÐ¼Ñ – нÑжно пÑоÑÑо даÑÑ Ð¿Ð»Ð¾Ð´Ñ Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ дозÑеÑÑ. ÐÑли же авокадо ÑобÑали дейÑÑвиÑелÑно ÑлиÑком Ñано, Ñо оно Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð½Ð°ÑаÑÑ Ð¿Ð¾ÑÑиÑÑÑÑ ÑанÑÑе, Ñем обÑеÑÐµÑ Ð½ÑжнÑÑ ÐºÐ¾Ð½ÑиÑÑенÑÐ¸Ñ Ð¸ вкÑÑ. Так ÑÑо Ð¾Ñ Ð½ÐµÐ´Ð¾Ð·ÑелÑÑ ÑÑÑкÑов лÑÑÑе деÑжаÑÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð´Ð°Ð»ÑÑе.
Ðакие ÑоÑÑа бÑваÑÑ
ÐÑ Ð¿Ð»Ð°Ð½Ð¸ÑÑеÑе кÑпиÑÑ Ð°Ð²Ð¾ÐºÐ°Ð´Ð¾, как вÑбÑаÑÑ ÑпелÑй плод по оÑÑÐµÐ½ÐºÑ Ñже знаеÑе, но ÑÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿Ð¾Ð´Ð¶Ð¸Ð´Ð°ÑÑ Ð½ÐµÐ¾Ð¶Ð¸Ð´Ð°Ð½Ð½Ñй ÑÑÑпÑиз, Ð²ÐµÐ´Ñ ÑоÑÑа, как и ÑвеÑа, могÑÑ Ð±ÑÑÑ ÑазнÑми. СоÑÑа ФÑÑÑÑе, ШаÑвил, ÐÑÑÐ¸Ð½Ð³ÐµÑ Ð¸ Рид оÑÑаÑÑÑÑ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñми даже Ñогда, когда доÑÑигаÑÑ Ð¾Ð¿ÑималÑной зÑелоÑÑи. Ðвокадо ÑоÑÑа ХааÑ, наобоÑоÑ, пÑи ÑозÑевании ÑÑановиÑÑÑ Ñемно-ÑиолеÑовÑм и даже ÑеÑнÑм. ÐÑÐµÐ½Ñ Ð¿Ð¾Ñ Ð¾Ð¶ на него ÑоÑÑ Ðвен, но ÑÐ²ÐµÑ ÐºÐ¾Ð¶ÑÑÑ Ñ Ð½ÐµÐ³Ð¾ ближе к зеленомÑ, Ñ Ð¾ÑÑ Ð¸ доволÑно ÑемномÑ. Темно-Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ð°Ñ ÐºÐ¾Ð¶ÑÑа Ñакже Ñ Ð´Ð¾Ð·ÑевÑего ÑоÑÑа Ðекон. Ðменно поÑÑомÑ, пÑи покÑпке обÑзаÑелÑно ÑÑоÑниÑе, какой ÑоÑÑ ÑÑÑкÑа пеÑед вами.
Ðвокадо: как его едÑÑ, как вÑбÑаÑÑ ÑпоÑоб наÑезки
ÐÐµÑ Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð³Ð¾ ÑпоÑоба, как пÑавилÑно ÑиÑÑиÑÑ Ð°Ð²Ð¾ÐºÐ°Ð´Ð¾, вÑе завиÑÐ¸Ñ Ð¾Ñ Ñого, кÑда Ð²Ñ Ð¿Ð»Ð°Ð½Ð¸ÑÑеÑе его иÑполÑзоваÑÑ. ÐÐ»Ñ Ð½Ð°Ñала плод нÑжно Ñ Ð¾ÑоÑо вÑмÑÑÑ Ð¸ Ñлегка обÑÑÑиÑÑ. ÐÑли вам нÑÐ¶Ð½Ñ Ð°ÐºÐºÑÑаÑнÑе ломÑики Ð´Ð»Ñ ÑалаÑа или закÑÑки, напÑимеÑ, Ñогда можно оÑиÑÑиÑÑ ÐµÐ³Ð¾ овоÑеÑиÑÑкой или аккÑÑаÑно ÑнÑÑÑ ÐºÐ¾Ð¶Ð¸ÑÑ Ð¿Ð°Ð»ÑÑами (Ñ Ñ Ð¾ÑоÑо дозÑевÑего авокадо кожиÑа оÑÑ Ð¾Ð´Ð¸Ñ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð»ÐµÐ³ÐºÐ¾), поддев ножом. ÐеÑед ÑÑим ÑÑÑÐºÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ как ÑазÑезаÑÑ Ð½Ð¾Ð¶Ð¾Ð¼ пополам, Ñак и оÑÑавлÑÑÑ ÑелÑм.
ÐÑли он Ñже ÑазÑезан и вам нÑжна мÑкоÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð¿ÑÑе или ÑоÑÑа, Ñогда Ñдобнее извлеÑÑ ÐºÐ¾ÑÑоÑкÑ, заÑем доÑÑаÑÑ Ð¼ÑкоÑÑ Ð»Ð¾Ð¶ÐºÐ¾Ð¹, а половинки кожÑÑÑ Ð¿ÑоÑÑо вÑбÑоÑиÑÑ.
Ðак Ñ ÑаниÑÑ
Ð Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñнике зÑелÑе Ð¿Ð»Ð¾Ð´Ñ Ð¼Ð¾Ð³ÑÑ Ð¿ÑекÑаÑно ÑÐ¾Ñ ÑаниÑÑÑÑ Ð´Ð¾ 5 дней. ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð±ÐµÑпеÑиÑÑ Ð¿ÑавилÑное Ñ Ñанение авокадо, положиÑе его в плоÑнÑй Ð¿Ð°ÐºÐµÑ Ð¸Ð»Ð¸ обеÑниÑе пиÑевой пленкой и ÑбеÑиÑе в ÑÑик Ð´Ð»Ñ ÑÑÑкÑов.
ÐамоÑозка плода Ñакже возможна. Ðго можно оÑпÑавиÑÑ Ð² моÑозилкÑ:
- Целиком – вÑмÑÑÑ, обÑÑÑиÑÑ Ð¸ завеÑнÑÑÑ Ð² пиÑевÑÑ Ð¿Ð»ÐµÐ½ÐºÑ Ð¸Ð»Ð¸ пакеÑ.
- Ðоловинками – ÑазÑезаÑÑ, ÑдалиÑÑ ÐºÐ¾ÑÑоÑкÑ, обеÑнÑÑÑ Ð¿Ð»ÐµÐ½ÐºÐ¾Ð¹ каждÑÑ Ð¿Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ð¸Ð½ÐºÑ.
- ÐаÑезаннÑм – оÑиÑÑиÑÑ, наÑезаÑÑ Ð¼ÑкоÑÑ ÐºÑбиками, ÑбÑÑзнÑÑÑ Ñоком лимона и вÑложиÑÑ Ð½Ð° пÑоÑÐ¸Ð²ÐµÐ½Ñ Ð¸Ð»Ð¸ ÑаÑелкÑ. ÐоÑле Ñого, как мÑкоÑÑ Ð·Ð°ÑÑÑнеÑ, ÑбÑаÑÑ Ð² плоÑнÑй зип-Ð¿Ð°ÐºÐµÑ Ð¸Ð»Ð¸ конÑейнеÑ.
- Рвиде пÑÑе – измелÑÑеннÑÑ Ð¼ÑкоÑÑ Ð²ÑложиÑÑ Ð² плоÑно закÑÑваÑÑийÑÑ ÐºÐ¾Ð½ÑейнеÑ.
Ð¥ÑаниÑÑ Ð·Ð°Ð¼Ð¾ÑоженнÑе ÑÑÑкÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ Ð¾Ñ 2 до 6 меÑÑÑев.
Ðак ÑделаÑÑ Ñак, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð°Ð²Ð¾ÐºÐ°Ð´Ð¾ дозÑело и ÑÑало мÑгким
ÐÑли вам попалÑÑ Ð¿Ð»Ð¾ÑноваÑÑй плод, не ÑаÑÑÑÑаивайÑеÑÑ. РдомаÑÐ½Ð¸Ñ ÑÑловиÑÑ Ð²Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ðµ можно ÑеÑиÑÑ ÑÑÑ Ð¿ÑоблемÑ. СамÑй пÑоÑÑой ÑпоÑоб Ñ ÑÐ°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð² данном ÑлÑÑае – в бÑмажном пакеÑе или в газеÑе. ÐÑоÑÑо завеÑниÑе недозÑевÑие ÑÑÑкÑÑ Ð¸ помеÑÑиÑе авокадо в Ñеплое меÑÑо на паÑÑ Ð´Ð½ÐµÐ¹. Ðли положиÑе авокадо к дÑÑгим ÑÑÑкÑам, напÑимеÑ, бананÑ. ÐÑÑÑÑÑ Ð¸Ð²Ð°Ð½Ð¸Ðµ плода Ñаз в Ð´ÐµÐ½Ñ Ð¸ пÑовеÑка на мÑгкоÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾Ð³ÑÑ ÑледиÑÑ Ð·Ð° пÑоÑеÑÑом дозÑеваниÑ. Ðак ÑолÑко коÑÑоÑка авокадо ÑÑÑÑиÑ, а мÑкоÑÑ Ð¿ÐµÑеÑÑала бÑÑÑ ÑлиÑком плоÑной, можно ÑиÑÑиÑÑ, ÑезаÑÑ Ð¸ еÑÑÑ.
Ðогда нÑжно полÑÑиÑÑ Ð³Ð¾ÑовÑй к ÑпоÑÑÐµÐ±Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¿Ð»Ð¾Ð´ бÑÑÑÑо – подогÑейÑе авокадо в дÑÑ Ð¾Ð²ÐºÐµ, пÑедваÑиÑелÑно ÑазогÑеÑой до 200 гÑадÑÑов и вÑклÑÑенной, Ñ Ð°Ð»Ñминиевой ÑолÑгой, плоÑно обеÑнÑв в нее ÑÑÑкÑ. ÐÑогÑевание в дÑÑ Ð¾Ð²ÐºÐµ Ð·Ð°Ð¹Ð¼ÐµÑ Ð¿ÑимеÑно 8-10 минÑÑ Ð¸ на ÑÑоле Ñ Ð²Ð°Ñ Ð±ÑÐ´ÐµÑ Ð¼Ñгкий авокадо.
ÐÑо можно пÑоделаÑÑ Ð¸ в микÑоволновке. ТÑÑ Ð²Ñе еÑе пÑоÑе и бÑÑÑÑее, но за пÑоÑеÑÑом нÑжно внимаÑелÑно ÑледиÑÑ. ÐÑложиÑе вÑмÑÑÑе Ð¿Ð»Ð¾Ð´Ñ Ð½Ð° Ð¿Ð¾Ð´Ñ Ð¾Ð´ÑÑÑÑ ÑаÑелкÑ, ÑделайÑе неÑколÑко глÑÐ±Ð¾ÐºÐ¸Ñ Ð¿Ñоколов, пÑикÑойÑе плаÑÑиковой кÑÑÑкой и подогÑейÑе авокадо в микÑоволновке 30 ÑекÑнд. ÐоÑле пÑовеÑÑÑе и далÑÑе доводиÑе до мÑгкоÑÑи, пÑи Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾ÑÑи.
ÐÑли Ð²Ñ Ñже ÑазÑезали авокадо, а оно оказалоÑÑ ÑлиÑком плоÑнÑм, Ñогда можно ÑмÑгÑиÑÑ ÐµÐ³Ð¾ пÑи помоÑи кипÑÑка. ÐÑложиÑе мÑкоÑÑ Ð² дÑÑÑлаг и опÑÑÑиÑе в каÑÑÑÑÐ»Ñ Ð¸Ð»Ð¸ дÑÑгÑÑ ÐµÐ¼ÐºÐ¾ÑÑÑ Ñ Ð³Ð¾ÑÑÑей водой на 1 минÑÑÑ.
ЧÑо пÑигоÑовиÑÑ Ð¸Ð· авокадо
Ðа замеÑÐºÑ Ð²Ð°Ð¼ ÑÑи пÑоÑÑÑÑ ÑеÑепÑа из ÑÑого полезного и вкÑÑного плода, коÑоÑÑе можно пÑигоÑовиÑÑ Ð²Ñего за неÑколÑко минÑÑ.
ÐÑÑеÑбÑодÑ
Ðа ÑкоÑÑÑ ÑÑÐºÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ ÑделаÑÑ ÑÑÑнÑÑ Ð¸ аппеÑиÑнÑÑ Ð·Ð°ÐºÑÑÐºÑ Ñ ÐºÐ¾Ð½ÑеÑвиÑованной ÑÑбой.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐонÑеÑвиÑованнÑй ÑÑÐ½ÐµÑ – 140 гÑамм;
- Ðвокадо – 1 ÑÑ.;
- Хлеб – 4-6 ломÑиков;
- СолÑ, пеÑеÑ, зеленÑ, лимон – по вкÑÑÑ.
Хлеб подÑÑÑиÑе немного на ÑковоÑоде, в ÑоÑÑеÑе или в дÑÑ Ð¾Ð²ÐºÐµ. Ðвокадо оÑиÑÑиÑе и наÑежÑÑе Ñонкими ломÑиками. ТÑÐ½ÐµÑ ÑазомниÑе вилкой. ÐаÑежÑÑе лимон ломÑиками. ÐÑмойÑе и обÑÑÑиÑе зеленÑ. Ðа Ñ Ð»ÐµÐ± вÑложиÑе ломÑики авокадо, ÑÑбÑ, лимон и зеленÑ. Ðо вкÑÑÑ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²ÑÑе ÑолÑ, пеÑÐµÑ Ð¸ подавайÑе к ÑÑолÑ.
ÐÑакамоле
ÐÐ»Ñ ÑÑой закÑÑки Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ð¼Ñгкое и Ñ Ð¾ÑоÑо ÑозÑевÑее авокадо.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- Ðвокадо – 1 ÑÑ.;
- ÐомидоÑÑ – 2 ÑÑ.;
- ÐÑковиÑа – 1/3 ÑÑ.;
- ÐÐµÐ»ÐµÐ½Ñ – 1/2 пÑÑка;
- СолÑ, пеÑÐµÑ Ñили – по вкÑÑÑ;
- Сок лимона – 1-1.5 ÑÑ. л.
Ðвокадо ÑазÑежÑÑе пополам, ÑдалиÑе коÑÑоÑÐºÑ Ð¸ извлекиÑе мÑкоÑÑ. РазомниÑе ее вилкой в пÑÑе. ÐÑиÑÑиÑе и измелÑÑиÑе лÑковиÑÑ. ÐомидоÑÑ Ð½Ð°ÑежÑÑе макÑималÑно мелкими кÑбиками. ÐÑжмиÑе Ñок лимона, измелÑÑиÑе зеленÑ. СоединиÑе вÑе ингÑедиенÑÑ, добавÑÑе ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ пеÑÐµÑ Ñили по вкÑÑÑ. ÐеÑемеÑайÑе и подавайÑе.
СмÑзи
ÐÑо невеÑоÑÑно полезнÑй пеÑекÑÑ. Ðго можно подаваÑÑ Ð¸ в каÑеÑÑве напиÑка, и как Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ñй ÑÑп на полдник, напÑимеÑ.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- Ðвокадо – 1 ÑÑ.;
- Яблоко – 1 ÑÑ.;
- Ð¨Ð¿Ð¸Ð½Ð°Ñ – 1 пÑÑок;
- Ðливковое маÑло – 2 капли;
- Ðед – 1 ÑÑ. л.;
- Ðода – 1 ÑÑакан (минеÑалÑÐ½Ð°Ñ Ð¸Ð»Ð¸ пÑоÑÑаÑ).
ÐÑмойÑе и обÑÑÑиÑе ÑпинаÑ. УдалиÑе Ñ Ñблока ÑеÑдÑÐµÐ²Ð¸Ð½Ñ Ð¸ наÑежÑÑе мÑкоÑÑ Ð½ÐµÐ±Ð¾Ð»ÑÑими кÑбиками. РазÑежÑÑе авокадо пополам, извлекиÑе коÑÑоÑÐºÑ Ð¸ доÑÑанÑÑе мÑкоÑÑ. СоединиÑе вÑе ингÑедиенÑÑ Ð¸ измелÑÑиÑе в блендеÑе до одноÑодноÑÑи. ÐобавÑÑе водÑ, по вкÑÑÑ Ð¼ÐµÐ´ и ÐºÐ°Ð¿Ð»Ñ Ð¾Ð»Ð¸Ð²ÐºÐ¾Ð²Ð¾Ð³Ð¾ маÑла. ÐодавайÑе ÑÑÐ°Ð·Ñ Ð¶Ðµ.
< Предыдущая | Следующая > |
---|