ÐÑли Ð²Ñ Ð´Ð°Ð²Ð½Ð¾ Ñ Ð¾Ñели ÑазобÑаÑÑÑÑ, как и ÑколÑко ваÑиÑÑ Ñаков, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð½Ð¸ полÑÑилиÑÑ ÑоÑнÑми, Ñогда ÑÑÐ¾Ñ Ð¼Ð°ÑеÑиал Ð´Ð»Ñ Ð²Ð°Ñ. ÐÑоÑеÑÑ Ð²Ð°Ñки ÑÑÑеÑÑвенно оÑлиÑаеÑÑÑ Ð¾Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð´ÑÑÐ³Ð¸Ñ Ð¼Ð¾ÑепÑодÑкÑов, а еÑе еÑÑÑ Ð¼Ð½Ð¾Ð¶ÐµÑÑво ваÑианÑов добавок, коÑоÑÑе ÑделаÑÑ Ð¸Ñ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ аÑомаÑнÑми и вкÑÑнÑми.
Ðак вÑбÑаÑÑ Ñаков
ÐÑли в ваÑей ÑемÑе Ð½ÐµÑ ÑÑбаков, коÑоÑÑе ÑамоÑÑоÑÑелÑно ловÑÑ Ñаков, Ñогда полезно бÑÐ´ÐµÑ ÑзнаÑÑ, каким должен бÑÑÑ Ð¿ÑоÑеÑÑ Ð¸Ñ Ð¿Ð¾ÐºÑпки. Самое важное, ÑÑо нÑжно запомниÑÑ – Ñак должен бÑÑÑ Ð¶Ð¸Ð²Ñм и оÑÐµÐ½Ñ Ð°ÐºÑивнÑм! Ð ÑеÑÑ ÑÑÑ Ð½Ðµ ÑолÑко пÑо виÑаминÑ, коÑоÑÑе пÑиÑÑÑÑÑвÑÑÑ Ð² его мÑÑе, ÑпÑÑий или меÑÑвÑй Ñак Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð±ÑÑÑ Ð¾Ð¿Ð°Ñен Ð´Ð»Ñ Ð·Ð´Ð¾ÑовÑÑ. ÐÑоÑеÑÑ ÑÐ°Ð·Ð¼Ð½Ð¾Ð¶ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð±Ð°ÐºÑеÑий внÑÑÑи него наÑинаеÑÑÑ ÑÑазÑ, как ÑолÑко Ñак ÑеÑÑÐµÑ ÑÐ²Ð¾Ñ Ð°ÐºÑивноÑÑÑ.
Следом ÑÑÐ¾Ð¸Ñ Ð¾ÑениÑÑ Ð¸Ñ Ð²Ð½ÐµÑний вид – ÑелоÑÑноÑÑÑ Ð¸ ÑиÑÑоÑÑ Ð¿Ð°Ð½ÑиÑÑ, а Ñакже водÑ, в коÑоÑой они ÑодеÑжаÑÑÑ. ÐÑÑÐ·Ð½Ð°Ñ Ð²Ð¾Ð´Ð°, ÑÑезмеÑное колиÑеÑÑво водоÑоÑлей на ÑÐ°ÐºÐ°Ñ Ð¸Ð»Ð¸ мÑгкий панÑиÑÑ – ÑÑо доÑÑаÑоÑÐ½Ð°Ñ Ð¿ÑиÑина, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾ÑказаÑÑÑÑ Ð¾Ñ Ð¿Ð¾ÐºÑпки.
ÐиÑÐµÐ²Ð°Ñ ÑенноÑÑÑ Ð²Ð°ÑенÑÑ Ñаков напÑÑмÑÑ Ð·Ð°Ð²Ð¸ÑÐ¸Ñ Ð¾Ñ Ð¸Ñ ÑазмеÑов. Ð 100 гÑÐ°Ð¼Ð¼Ð°Ñ ÑодеÑжиÑÑÑ Ð¾ÐºÐ¾Ð»Ð¾ 97 калоÑий, 1 гÑамм жиÑа и пÑимеÑно 15.5 гÑамм белка. Ð Ð²Ð¾Ñ Ð²Ð¸ÑÐ°Ð¼Ð¸Ð½Ñ Ð¸ микÑоÑлеменÑÑ, коÑоÑÑми Ñак богаÑÑ Ð¼Ð¾ÑепÑодÑкÑÑ, могÑÑ Ð¾ÑÑÑÑÑÑвоваÑÑ Ð² ÑлиÑком маленÑÐºÐ¸Ñ Ð¾ÑобÑÑ . ÐÑак, давайÑе ÑазбеÑемÑÑ, ÐºÐ°ÐºÐ¸Ñ ÑазмеÑов бÑваÑÑ Ñаки. СамÑе маленÑкие – до 50 гÑамм веÑом и менее 7 Ñм., вÑÑд ли Ñмогли запаÑÑи доÑÑаÑоÑное колиÑеÑÑво виÑаминов. СÑедние – 10-12 Ñм. и веÑом пÑимеÑно 75-80 гÑамм вполне Ñ Ð¾ÑоÑи и Ð¸Ñ ÑÑÐ¾Ð¸Ñ ÐºÑпиÑÑ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑиÑÑ Ð½Ðµ ÑолÑко гаÑÑÑономиÑеÑкое ÑдоволÑÑÑвие, но и вÑе Ñо, Ñем полезно мÑÑо Ñаков – ÑоÑÑоÑ, калÑÑий, калий, железо и магний. ÐÑÑпнÑе Ñаки вÑÑÑеÑаÑÑÑÑ Ð½Ðµ ÑаÑÑо, они веÑÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ 100 гÑамм и могÑÑ Ð´Ð¾ÑÑигаÑÑ 20 Ñм. Такие «ÐºÐ¾ÑолевÑкие Ñаки» Ð´Ð»Ñ Ð³ÑÑмана – наÑÑоÑÑÐ°Ñ Ð½Ð°Ñ Ð¾Ð´ÐºÐ°.
ÐаÑим Ñаков как пÑоÑеÑÑионалÑ
ÐÑоÑеÑÑ Ð²Ð°Ñки ÑÑÐ¸Ñ Ð¼Ð¾ÑепÑодÑкÑов нелÑÐ·Ñ Ð½Ð°Ð·Ð²Ð°ÑÑ Ð¿ÑиÑÑнÑм. Ð Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¸Ñ Ð´ÐµÐ¹ÑÑвиÑелÑно волнÑÐµÑ Ð²Ð¾Ð¿ÑÐ¾Ñ – заÑем ваÑÑÑ Ñаков живÑми. ÐÑÐ²ÐµÑ Ð¿ÑоÑÑ – ÑолÑко Ñакие они безопаÑÐ½Ñ Ð´Ð»Ñ Ð·Ð´Ð¾ÑовÑÑ. Ðак ÑолÑко Ñак наÑÐ¸Ð½Ð°ÐµÑ ÑеÑÑÑÑ ÑÐ²Ð¾Ñ Ð°ÐºÑивноÑÑÑ, даже еÑе оÑÑаваÑÑÑ Ð¶Ð¸Ð²Ñм, внÑÑÑи него наÑинаеÑÑÑ Ð¿ÑоÑеÑÑ ÑÐ°Ð·Ð¼Ð½Ð¾Ð¶ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð±Ð°ÐºÑеÑий и ÑокÑинов, коÑоÑÑе могÑÑ Ð²ÑзваÑÑ ÑилÑнейÑее оÑÑавление и не ÑолÑко.
Ðак ваÑиÑÑ Ð¶Ð¸Ð²ÑÑ Ñаков в домаÑÐ½Ð¸Ñ ÑÑловиÑÑ
ÐеÑвÑй ÑÑап поÑле покÑпки – пÑомÑвка Ñаков. ÐÑо оÑÐµÐ½Ñ Ð²Ð°Ð¶Ð½Ñй Ñаг, коÑоÑÑй нелÑÐ·Ñ Ð¿ÑопÑÑкаÑÑ. ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð±Ð»ÐµÐ³ÑиÑÑ Ð¿ÑоÑеÑÑ, оÑÑавÑÑе Ñаков в Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð¹ ÑиÑÑой воде на 1 ÑаÑ. ÐаÑем можно ÑмениÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¸ оÑÑавиÑÑ ÐµÑе на ÑаÑик. Ðод пÑоÑоÑной водой вÑмойÑе каждÑй панÑиÑÑ Ð¸ бÑÑÑко, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¸Ð·Ð±Ð°Ð²Ð¸ÑÑÑÑ Ð¾Ñ Ð¾ÑÑаÑков ÑинÑ, водоÑоÑлей и пÑоÑего мÑÑоÑа. ÐÑли в запаÑе Ð½ÐµÑ Ð»Ð¸Ñнего вÑемени, иÑполÑзÑйÑе бÑÑÑÑÑй ÑпоÑоб – ÑÑÐ°Ð·Ñ Ð¼Ð¾Ð¹Ñе Ñаков в болÑÑом колиÑеÑÑве водÑ.
ÐÑавило â1. ÐÑавилÑнÑй поÑол
ÐавеÑное, болÑÑе вÑего вопÑоÑов о Ñом, ÑколÑко Ñоли нÑжно клаÑÑÑ. СамÑй пÑоÑÑой ÑпоÑоб ÑаÑÑеÑа – 1 Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ð°Ñ ÑÑÐ¾Ð»Ð¾Ð²Ð°Ñ Ð»Ð¾Ð¶ÐºÐ° без гоÑки на лиÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ. ÐедоÑоленнÑе Ñаки вÑÑд ли комÑ-Ñо понÑавÑÑÑÑ.
ÐÑавило â2. ÐдеалÑÐ½Ð°Ñ Ð¿ÑопоÑÑиÑ
РзавиÑимоÑÑи Ð¾Ñ ÐºÐ¾Ð»Ð¸ÑеÑÑва Ñаков, нÑжно вÑбÑаÑÑ Ð¿Ð¾Ð´Ñ Ð¾Ð´ÑÑÑÑ ÐºÐ°ÑÑÑÑÐ»Ñ (еÑли планиÑÑеÑÑÑ Ð¿ÑигоÑовление на коÑÑÑе или на ÑглÑÑ , Ñогда казан) Ð´Ð»Ñ Ð²Ð°Ñки. ÐÑли Ñ Ð²Ð°Ñ 1 кг. Ñаков – беÑиÑе каÑÑÑÑÐ»Ñ Ð½Ðµ менее 3.5 лиÑÑов. Ðажно, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð±Ñло доÑÑаÑоÑно Ñвободного меÑÑа и Ñаки не ÑеÑнилиÑÑ Ð² пÑоÑеÑÑе.
ÐÑавило â3. Ðе пеÑеваÑиÑÑ
ÐÑли Ñ Ð²Ð°Ñ Ð¼Ð°Ð»ÐµÐ½Ñкие Ñаки, им доÑÑаÑоÑно вÑего 8-10 минÑÑ Ð¿Ð¾Ñле закипаниÑ. СÑедние лÑÑÑе вÑего ваÑиÑÑ Ð´Ð¾ 15 минÑÑ, а кÑÑпнÑе – пÑимеÑно 20-25 минÑÑ.
ÐÑавило â4. ÐаÑÑоÑÑÑ
ÐоÑле ваÑки Ñаки Ð´Ð¾Ð»Ð¶Ð½Ñ Ð½Ð°ÑÑоÑÑÑÑÑ Ð² каÑÑÑÑле под кÑÑÑкой. ÐинималÑное колиÑеÑÑво вÑемени – 30 минÑÑ. ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð½Ð¸ макÑималÑно пÑопиÑалиÑÑ Ð²Ñеми вкÑÑами и аÑомаÑами, можно оÑÑавиÑÑ Ñаков в воде на неÑколÑко ÑаÑов, Ñак как едÑÑ Ð²Ð°ÑенÑÑ Ñаков не ÑолÑко гоÑÑÑими.
ÐÑли коÑоÑко:
- ÐÑмÑÑÑ;
- ÐовеÑÑи до ÐºÐ¸Ð¿ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð² Ð¿Ð¾Ð´Ñ Ð¾Ð´ÑÑей каÑÑÑÑле;
- ÐобавиÑÑ ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии;
- ÐÑложиÑÑ Ñаков и ÑваÑиÑÑ Ð´Ð¾ гоÑовноÑÑи;
- ÐаÑÑоÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð´ кÑÑÑкой до подаÑи.
Ðак и ÑколÑко ваÑиÑÑ Ð²Ð°Ñено-моÑоженнÑÑ Ñаков
ÐÑи покÑпке ÑÐ°ÐºÐ¸Ñ Ñаков Ñоже важно обÑаÑаÑÑ Ð²Ð½Ð¸Ð¼Ð°Ð½Ð¸Ðµ на Ð¸Ñ Ð²Ð½ÐµÑний вид. Ð Ñом, ÑÑо Ñаков ÑваÑили живÑми, ÑвидеÑелÑÑÑвÑÐµÑ Ð¿Ð»Ð¾Ñно пÑижаÑÑй к ÑÑловиÑÑ Ñ Ð²Ð¾ÑÑ. ÐÑли Ñ Ð²Ð¾ÑÑик не пÑижаÑ, лÑÑÑе оÑказаÑÑÑÑ Ð¾Ñ Ð¿Ð¾ÐºÑпки (еÑÑÑ Ð²ÐµÑоÑÑноÑÑÑ, ÑÑо ваÑили Ð¸Ñ Ñже меÑÑвÑми). ÐÑоÑеÑÑ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð±ÑÐ´ÐµÑ Ð¿Ð¾Ñ Ð¾Ð¶Ð¸Ð¼, но Ñ Ð½ÐµÐ±Ð¾Ð»ÑÑими оÑлиÑиÑми. ÐÐ»Ñ Ð½Ð°Ñала нÑжно ÑазмоÑозиÑÑ Ñаков в Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð¹ воде. ÐоÑле опÑÑÑиÑÑ Ð² кипÑÑок и ваÑиÑÑ 5-7 минÑÑ Ð½Ð° ÑÑеднем огне. ÐаÑÑаиваÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ аналогиÑно полÑаÑа или ÑÑÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÑÑе.
ТолÑко ли вода?
Ð Ñом, как ваÑиÑÑ Ñаков в воде, Ð¼Ñ Ñже Ñказали. Ðо Ð´Ð»Ñ ÑазнообÑÐ°Ð·Ð¸Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ иÑполÑзоваÑÑ Ð½Ðµ ÑолÑко ее.
ÐнÑеÑеÑÐ½Ð°Ñ Ð¸Ð´ÐµÑ – ваÑка в пиве. ÐÑполÑзоваÑÑ Ð»ÑÑÑе Ñемное пиво Ñ Ð½Ð°ÑÑÑеннÑм вкÑÑом и аÑомаÑом. ÐÑоÑеÑÑ Ð½Ð¸Ñем оÑобо не оÑлиÑаеÑÑÑ Ð¾Ñ ÐºÐ»Ð°ÑÑиÑеÑкого, но на 1.5-2 лиÑÑа Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð² каÑÑÑÑÐ»Ñ Ð½Ñжно влиÑÑ 1 лиÑÑ Ð¿Ð¸Ð²Ð°. ÐолÑÑаеÑÑÑ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð½ÐµÐ¿Ð»Ð¾Ñ Ð¾!
ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð¼ÑÑо Ñака полÑÑилоÑÑ Ð½ÐµÐ¶Ð½ÐµÐµ, можно наÑÑоÑÑÑ Ð¸Ñ Ð¿ÑедваÑиÑелÑно в молоке. ÐипÑÑим молоком залейÑе вÑмÑÑÑÑ Ñаков и оÑÑавÑÑе минÑÑ Ð½Ð° 20. ÐоÑле ÑлейÑе молоко, а Ñаков ÑваÑиÑе в воде Ñ Ð»ÑбимÑми ÑпеÑиÑми.
ÐÑделÑно Ñ Ð¾ÑелоÑÑ Ð±Ñ ÑаÑÑказаÑÑ, как ваÑиÑÑ Ñаков в вине. ÐÑÐ¾Ñ ÑпоÑоб Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ð´Ð»Ñ Ð½ÐµÐ±Ð¾Ð»ÑÑÐ¸Ñ Ð¾Ð±Ñемов. Ð ÑковоÑоде Ñ Ð²ÑÑокими боÑÑами или в каÑÑÑÑле ÑаÑÑопиÑе ÑливоÑное маÑло, влейÑе бÑÑÑÐ»ÐºÑ Ð²Ð¸Ð½Ð°, добавÑÑе ÑпеÑии, ÑолÑ, и вÑложиÑе Ñаков. ЧеÑез 5-7 минÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ долиÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ, еÑли Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾. ÐÐ»ÐºÐ¾Ð³Ð¾Ð»Ñ Ð¸ÑпаÑÑеÑÑÑ Ð² пÑоÑеÑÑе, а наÑÑÑеннÑй виногÑаднÑй вкÑÑ Ð¿ÑÐ¸Ð´Ð°ÐµÑ Ñаком оÑобÑÑ Ð¸Ð·ÑминкÑ.
ÐÑли Ð²Ñ Ð»ÑбиÑе ÑкÑпеÑименÑÑ Ð½Ð° кÑÑ Ð½Ðµ, вам ÑоÑно нÑжно ÑзнаÑÑ, как ваÑиÑÑ Ñаков в огÑÑеÑном ÑаÑÑоле и попÑобоваÑÑ ÑÑÐ¾Ñ ÑпоÑоб. Ðода ÑÑÑ Ð½Ðµ иÑполÑзÑеÑÑÑ ÑовÑем. РкаÑÑÑÑÐ»Ñ Ð²Ð»Ð¸Ð²Ð°ÐµÑÑÑ ÑаÑÑол, добавлÑÑÑÑÑ ÑпеÑии и ÑÐ¾Ð»Ñ (бÑдÑÑе оÑÑоÑожнÑ, Ñак как ÑаÑÑол Ñже ÑоленÑй!) и Ñаки. ÐÑÑанеÑÑÑ ÑолÑко ÑваÑиÑÑ Ð´Ð¾ гоÑовноÑÑи, даÑÑ Ñакам наÑÑоÑÑÑÑÑ Ð¸ подаÑÑ Ð¸Ñ Ðº ÑÑолÑ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾ÑкÑÑÑÑ Ð´Ð»Ñ ÑÐµÐ±Ñ Ð½Ð¾Ð²Ñй вкÑÑ.
Ðакие ÑпеÑии и пÑипÑÐ°Ð²Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ добавлÑÑÑ
ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð½Ð°ÑÑÑиÑÑ Ð±ÑлÑон аÑомаÑом и вкÑÑом, можно иÑполÑзоваÑÑ ÑамÑе ÑазнообÑазнÑе ÑпеÑии. ТÑÑ Ð²Ñе завиÑÐ¸Ñ ÑолÑко Ð¾Ñ Ð²Ð°ÑÐ¸Ñ Ð¿ÑедпоÑÑений. СамÑе ÑаÑпÑоÑÑÑаненнÑе:
- СолÑ;
- УкÑоп и пÑоÑÐ°Ñ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ;
- Ðимон;
- ÐеÑÐµÑ Ð³Ð¾ÑоÑком;
- ÐоÑÑиÑа;
- ÐавÑовÑй лиÑÑ;
- ÐоÑиандÑ.
ÐÑе один инÑеÑеÑнÑй ваÑÐ¸Ð°Ð½Ñ – ваÑенÑе Ñаки на пÑаздник Ñ ÐºÑкÑÑÑзой. Свежие поÑаÑки пÑидаÑÑ Ð±ÑлÑÐ¾Ð½Ñ Ð²ÐµÑÑма оÑигиналÑнÑй аÑомаÑ. ÐÑкÑÑÑÐ·Ñ Ð½Ñжно пÑедваÑиÑелÑно наÑезаÑÑ Ð½ÐµÐ±Ð¾Ð»ÑÑими кÑÑоÑками и вÑложиÑÑ Ð² каÑÑÑÑÐ»Ñ Ñ Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð¹ водой и ÑпеÑиÑми.
ÐÑли Ð²Ñ Ð»ÑбиÑе оÑÑÑенÑкое, Ñогда, возможно, вам пÑидÑÑÑÑ Ð¿Ð¾ вкÑÑÑ Ð¿Ð¸ÐºÐ°Ð½ÑнÑе Ñаки по-киÑайÑки. РбÑлÑон Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾ добавиÑÑ Ð¸Ð¼Ð±Ð¸ÑÑ, ÑеÑнок, немного Ñоевого ÑоÑÑа, Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¸ каÑдамон, а Ñакже Ñвежий или ÑÑÑенÑй пеÑÐµÑ Ñили.
ÐаÑоÑка клаÑÑнÑÑ Ð¸Ð´ÐµÐ¹ на замеÑкÑ
ÐÑли вам попалиÑÑ Ñаки Ñ Ð¸ÐºÑой, беÑиÑе на вооÑÑжение ÑеÑÐµÐ¿Ñ Ð´Ð»Ñ Ð¸ÐºÑÑ Ñаков, коÑоÑÑй Ð·Ð°Ð¹Ð¼ÐµÑ Ð¼Ð¸Ð½Ð¸Ð¼Ñм вÑемени и ÑоÑно ÑÐ´Ð¸Ð²Ð¸Ñ Ð³Ð¾ÑÑей и Ð±Ð»Ð¸Ð·ÐºÐ¸Ñ . У ваÑенÑÑ Ñаков оÑделиÑе икÑÑ Ð² глÑбокÑÑ Ð¼Ð¸ÑкÑ. ÐобавÑÑе немного ÑливоÑного маÑла, измелÑÑеннÑÑ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ, ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ пеÑеÑ. ÐеÑемеÑайÑе аккÑÑаÑно и ÑаÑпÑеделиÑе полÑÑеннÑÑ ÑмеÑÑ Ð¿Ð¾ подÑÑÑеннÑм ломÑикам Ñ Ð»ÐµÐ±Ð°, лаваÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ ÑаÑÑалеÑкам. Ð¢Ð°ÐºÐ°Ñ Ð·Ð°ÐºÑÑка из Ñаков ÑоÑно никого не оÑÑÐ°Ð²Ð¸Ñ ÑавнодÑÑнÑм.
Ðогда Ñ Ð¾ÑеÑÑÑ ÑазнообÑазиÑ, Ñаки в пиканÑной паниÑовке – Ñо, ÑÑо нÑжно. ÐÑигоÑовиÑÑ Ð¸Ñ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð¿ÑоÑÑо: Ð´Ð»Ñ Ð½Ð°Ñала ÑваÑиÑе моÑепÑодÑкÑÑ Ð¿Ð¾ лÑÐ±Ð¸Ð¼Ð¾Ð¼Ñ ÑеÑепÑÑ, оÑÑÑдиÑе немного и оÑиÑÑиÑе. СделайÑе паниÑÐ¾Ð²ÐºÑ – ÑоединиÑе паниÑовоÑнÑе ÑÑÑ Ð°Ñи Ñо ÑепоÑкой оÑÑÑого пеÑÑа, молоÑого имбиÑÑ Ð¸ ÑеÑнока, добавÑÑе лÑбимÑе ÑÑÑенÑе ÑÑÐ°Ð²Ñ Ð¸ пеÑемеÑайÑе. РнеболÑÑой миÑке взбейÑе ÑйÑо. ÐаждÑÑ ÑаковÑÑ ÑÐµÐ¹ÐºÑ Ð¾ÑпÑавÑÑе ÑнаÑала в ÑйÑо, заÑем в паниÑÐ¾Ð²ÐºÑ Ð¸ вÑложиÑе в ÑазогÑеÑÑÑ ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ñ ÑаÑÑиÑелÑнÑм маÑлом. ÐбжаÑÑÑе на ÑилÑном огне до ÑÑмÑной коÑоÑки.
РкаÑеÑÑве пеÑекÑÑа пÑекÑаÑно Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ð²ÑпеÑка Ñ Ð¼ÑÑом Ñаков. Ðожно пÑигоÑовиÑÑ ÑлоенÑе пиÑожки или пиÑог, добавив к Ñакам Ð¼Ð¸ÐºÑ Ð¼Ð¾ÑепÑодÑкÑов или овоÑи.
Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ Ñ Ñаками
ÐÑÑÑÑÑй, вкÑÑнÑй, легкий и невеÑоÑÑно аппеÑиÑнÑй веÑенний ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ñ Ñаками ÑазнообÑÐ°Ð·Ð¸Ñ Ð²Ð°Ñе пÑаздниÑное менÑ
ÐнгÑедиенÑÑ:
- Раки – 500 гÑамм;
- ÐаÑенÑе ÑйÑа – 2 ÑÑ.;
- ÐгÑÑÐµÑ – 1 ÑÑ.;
- Ðвокадо – 1/2 ÑÑ.;
- ÐеленÑ, ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ пеÑÐµÑ – по вкÑÑÑ;
- Ðайонез – Ð´Ð»Ñ Ð·Ð°Ð¿Ñавки.
ÐÑваÑиÑе ÑйÑа, оÑделÑно ÑваÑиÑе Ñаков. ÐгÑÑÐµÑ Ð²ÑмойÑе, обÑÑÑиÑе и наÑежÑÑе Ñонкими колÑÑами. ÐÑиÑÑиÑе авокадо и ÑйÑа, наÑежÑÑе ломÑиками. ÐÑÑÑдиÑе Ñаков немного, оÑиÑÑиÑе. Ðа ÑаÑÐµÐ»ÐºÑ Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð°Ñи вÑложиÑе вÑе ингÑедиенÑÑ, дополниÑе лÑбимой зеленÑÑ. ÐоÑолиÑе, попеÑÑиÑе, запÑавÑÑе майонезом и подавайÑе к ÑÑолÑ.
ХолоднÑй ÑÑп из Ñаков Ñ ÐºÐ²Ð°Ñом, зеленÑÑ Ð¸ ÑÑбой
ÐÑли Ð²Ñ Ð³Ð¾ÑÐ¾Ð²Ñ Ðº ÑамÑм необÑÑнÑм вкÑÑовÑм ÑоÑеÑаниÑм, Ñогда обÑзаÑелÑно ÑÑÐ¾Ð¸Ñ Ð¿Ð¾Ð¿ÑобоваÑÑ ÑÑо блÑдо.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- СкÑмбÑÐ¸Ñ – 1 ÑÑ.;
- ÐÑваÑÐ½Ð°Ñ ÑвÑкла – 2 ÑÑ.;
- Раки – 10 ÑÑ.;
- ÐÑковиÑа – 1 ÑÑ.;
- ÐÐµÐ»ÐµÐ½Ñ – 1 пÑÑок (лÑк, ÑкÑоп);
- СвеколÑÐ½Ð°Ñ Ð±Ð¾Ñва – 200 гÑамм
- Ð©Ð°Ð²ÐµÐ»Ñ Ð¸ ÑÐ¿Ð¸Ð½Ð°Ñ – 1 пÑÑок;
- ÐгÑÑÐµÑ – 2 ÑÑ.;
- ÐÐ²Ð°Ñ – 500 мл.;
- СолÑ, пеÑÐµÑ Ð¸ ÑпеÑии – по вкÑÑÑ.
ÐаÑанее оÑваÑиÑе ÑвÑÐºÐ»Ñ Ð¸ оÑиÑÑиÑе. СваÑиÑе Ñаков, иÑполÑзÑÑ Ð»ÑбимÑй ÑеÑепÑ.
РоÑделÑной каÑÑÑÑле доведиÑе до ÐºÐ¸Ð¿ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¿Ð¾Ð´ÑоленнÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ. ÐобавÑÑе ÑпеÑии Ð´Ð»Ñ Ð°ÑомаÑа и вÑложиÑе ÑкÑмбÑиÑ, наÑезаннÑÑ ÐºÑÑоÑками. ÐÑваÑиÑе 15-20 минÑÑ Ð´Ð¾ гоÑовноÑÑи, оÑÑÑдиÑе и оÑделиÑе Ñиле. РоÑделÑнÑÑ ÐºÐ°ÑÑÑÑÐ»Ñ Ð²ÑложиÑе вÑмÑÑÑÑ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ, залейÑе кипÑÑком и пÑоваÑиÑе 5-7 минÑÑ Ð´Ð¾ мÑгкоÑÑи. ÐзмелÑÑиÑе ее пÑи помоÑи блендеÑа.
ÐеленÑй лÑк и ÑкÑоп измелÑÑиÑе, ÑвÑÐºÐ»Ñ Ð¸ огÑÑÐµÑ Ð½Ð°ÑежÑÑе неболÑÑими кÑбиками. ÐÑиÑÑиÑе Ñаков. СоединиÑе вÑе, добавÑÑе ÑÑбÑ, боÑÐ²Ñ Ð¸ кваÑ. ÐÑÑегÑлиÑÑйÑе ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии и подавайÑе Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ñй ÑÑп к ÑÑолÑ.
Ð Ð²Ñ Ð²Ð°ÑиÑе Ñаков по клаÑÑике, Ñ ÑолÑÑ Ð¸ ÑкÑопом, или лÑбиÑе инÑеÑеÑнÑе бÑлÑонÑ? ÐелиÑеÑÑ Ñвоими идеÑми в комменÑаÑиÑÑ !
< Предыдущая | Следующая > |
---|