Фонд Royal Collection Trust планирует опубликовать книгу Royal Teas: Seasonal Recipes from Buckingham Palace («Королевские чаи: Сезонные рецепты от Букингемского дворца»), в которой будут представлены 40 популярных рецептов блюд, которые традиционно подаются для гостей королевской семьи на официальных мероприятиях и светских раутах. В книгу также будет включен собственный рецепт печенья от королевы Елизаветы. Остальные рецепты были разработаны королевским шеф-поваром Марком Фланаганом и королевским кондитером Кэтрин Катбертсон, чтобы сделать акцент на использовании в блюдах британских сезонных продуктов, таких как летние ягоды и осенние грибы. В книге также можно будет найти рецепт бисквита «Виктория», названный в честь королевы Виктории, которая правила в Великобритании в 19 веке. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»